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Régimes alimentaires
 Risotto Parmesan
Voir vidéo Voir vidéo Risotto aux champignons et aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé
Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes ...
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1969 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire un risotto - Comment saisir à la poele une tranche de foie gras

Voir vidéo Voir vidéo Risotto verde à la crème de roquette
Du riz carnaroli cuit de manière traditionnelle avec un bouillon de volaille et parfumé d'une crème de roquette au parmesan.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1107 votes )Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment cuire un risotto - Comment nacrer du riz

Voir vidéo Voir vidéo Risotto à la truffe, morilles et champagne et dentelle de parmesan
Un risotto festif à la truffe , morilles et champagne avec une belle tuile de parmesan.
Note des internautes : Note : 4.0 ( 537 votes )Voir les avis sur cette vidéo

Réalisez un risotto crémeux et gourmand à la volaille, aromatisé au persil.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 724 votes )

Le traditionnel risotto crémeux, parfumé aux morilles et aux copeaux de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 306 votes )


Un risotto crémeux et onctueux aux lamelles de jambon de pays, servi avec du parmesan.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 145 votes )

Riz Carnaroli cuit dans un bouillon de volaille, garni de champignons des bois et accompagné d'un spaghetti d'agar-agar au parmesan.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Risotto aux asperges, émulsion parmesan, gambas poêlées et chips de pancetta.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 140 votes )

Un risotto moelleux parfumé au chorizo et au Parmigiano Reggiano.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 17mn
17mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 445 votes )

Le véritable « risotto » garni de champignons, légèrement acidulé au champagne et servi avec des morceaux de bar et une tuile croustillante au parmesan.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 201 votes )


Un plat classique de la cuisine italienne agrémenté de potiron et parfumé à l'huile de truffe.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 41 votes )

Un risotto au parfum de bière et aux petits légumes verts croquants.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 69 votes )

Un risotto festif à la truffe , morilles et champagne avec une belle tuile de parmesan.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn