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Risotto aux champignons et aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé

Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes ...

Note des internautes :

( 2008 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire un risotto - Comment saisir à la poele une tranche de foie gras

Risotto verde à la crème de roquette

Du riz carnaroli cuit de manière traditionnelle avec un bouillon de volaille et parfumé d'une crème de roquette au parmesan.

Note des internautes :

( 1112 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment cuire un risotto - Comment nacrer du riz

Risotto à la truffe, morilles et champagne et dentelle de parmesan

Un risotto festif à la truffe , morilles et champagne avec une belle tuile de parmesan.

Note des internautes :

( 553 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées

Réalisez un risotto crémeux et gourmand à la volaille, aromatisé au persil.

Facile

10mn

25mn

0mn

Note des internautes :

( 728 votes )

Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées, les recettes de nos chefs

Risotto aux morilles et parmesan

Le traditionnel risotto crémeux, parfumé aux morilles et aux copeaux de parmesan.

Facile

10mn

40mn

5mn

Note des internautes :

( 320 votes )

Risotto aux morilles et parmesan, les recettes de nos chefs

Risotto au jambon de pays et parmesan

Un risotto crémeux et onctueux aux lamelles de jambon de pays, servi avec du parmesan.

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 145 votes )

Risotto au jambon de pays et parmesan, les recettes de nos chefs

Risotto de champignons et spaghetti de parmesan virtuel

Riz Carnaroli cuit dans un bouillon de volaille, garni de champignons des bois et accompagné d'un spaghetti d'agar-agar au parmesan.

Intermédiaire

25mn

0mn

Note des internautes :

( 25 votes )

Risotto de champignons et spaghetti de parmesan virtuel, les recettes de nos chefs

Risotto gambas et asperges, émulsion parmesan

Risotto aux asperges, émulsion parmesan, gambas poêlées et chips de pancetta.

30mn

20mn

30mn

Note des internautes :

( 142 votes )

Risotto gambas et asperges, émulsion parmesan, les recettes de nos chefs

Risotto au chorizo et parmesan

Un risotto moelleux parfumé au chorizo et au Parmigiano Reggiano.

Facile

15mn

17mn

0mn

Note des internautes :

( 450 votes )

Risotto de champignons au bar et champagne, tuile parmesan

Le véritable « risotto » garni de champignons, légèrement acidulé au champagne et servi avec des morceaux de bar et une tuile croustillante au parmesan.

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 208 votes )