En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes risotto parmesan

Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées, les recettes de nos chefs
Photo de Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille persillées

Temps généralement constatés pour les recettes risotto parmesan
Préparation : 10mn, Cuisson : 25mn, Temps total : 35mn

recettes risotto parmesan Evaluation par les internautes : 4.1 étoiles, pour 708 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Risotto Parmesan

Voir vidéo Risotto aux champignons et aux noisettes ...

Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une escalope de foie gras poêlée et d'éclats de noisettes ...
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1501 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un risotto - Saisir à la poele une tranche de foie gras

Voir vidéo Risotto verde à la crème de roquette

Du riz carnaroli cuit de manière traditionnelle avec un bouillon de volaille et parfumé d'une crème de roquette au parmesan.
Note des internautes :  Note : 3.5 ( 797 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Cuire un risotto - Nacrer du riz

Voir vidéo Céléri branche fondant comme un risotto

Des branches de céleri tendres et fondantes, cuites dans une crème de parmesan, comme un risotto.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 503 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Préparer des herbes fraîches - Saler : une pincée de sel

Risotto crémeux au Parmesan, aiguillettes de volaille ...

Réalisez un risotto crémeux et gourmand à la volaille, aromatisé au persil.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 126 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto aux morilles et parmesan

Le traditionnel risotto crémeux, parfumé aux morilles et aux copeaux de parmesan.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 44 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Risotto au jambon de pays et parmesan

Un risotto crémeux et onctueux aux lamelles de jambon de pays, servi avec du parmesan.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 14 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto de champignons et spaghetti de parmesan virtuel

Riz Carnaroli cuit dans un bouillon de volaille, garni de champignons des bois et accompagné d'un spaghetti ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto au chorizo et parmesan

Un risotto moelleux parfumé au chorizo et au Parmigiano Reggiano.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 84 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 17mn
 17mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Sablé parmesan apéritif

De petits biscuits apéritifs au bon goût de "Parmigiano Reggiano", à servir tièdes à l'apéritif.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 114 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 1h
 1h


Risotto de champignons au bar et champagne, tuile parmesan

Le véritable « risotto » garni de champignons, légèrement acidulé au champagne et servi avec des ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Risotto végétarien "Primavera", bière blanche et ...

Un risotto au parfum de bière et aux petits légumes verts croquants.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco

Un riz italien cuit moelleusement avec du vin blanc et du parmesan, parfumé aux saveurs asiatiques ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 81 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto crémeux aux champignons et noisettes, foie gras ...

Plat traditionnel italien composé d'un riz crémeux lié au parmesan et aux champignons, accompagné d'une ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 45 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tuiles de parmesan

Tuiles croustillantes au parmesan.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 156 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Risotto, crème d'asperges et d'épinards, gambas sautées

Un risotto au parmesan posé sur une crème d'asperges vertes et accompagné de gambas sautées et de pousses ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 35 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 5mn
 5mn



Sablé au parmesan et mignonnette de poivre

Pâte à sablés réalisée à base de parmesan, de farine de blé, d'oeuf, de beurre et de paprika, le tout ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 49 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses ...

Riz rond italien cuit dans un bouillon de légumes et rehaussé par du parmesan. Le risotto est accompagné ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 62 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crêpes au parmesan et jambon de Parme

Découvrez toute la finesse d'une crêpe salée à l'italienne, garnie d'une béchamel au parmesan, de jambon ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 28 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 1h
 1h


Risotto aux pleurotes

Riz italien cuit avec du vin blanc et du parmesan, et parfumé aux champignons.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 49 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto frit, salade d'asperges vertes

Un risotto cuit de façon traditionnelle, puis façonné en boulettes qui seront panées et frites.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 10mn
 10mn



Risotto de moules au persil

Un risotto moelleux cuit avec le jus des moules, servi avec les coquillages et du parmesan râpé.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 25 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Risotto au Parmigiano Reggiano et gambas

Réalisez un véritable risotto aux gambas et parmesan. Un classique de la cuisine italienne.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 96 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pain au parmesan

Voici une recette de base pour la baguette, agrémentée de parmesan. A partir de celle-ci, vous pourrez ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 2h
 2h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Coup de pouce culinaire