Recettes risotto encornet, les dossiers recettes associés

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Régimes alimentaires
 Risotto Encornet
Risotto façon bourguignon
Un risotto cuit dans avec du vin rouge, des lardons et des carottes, servi avec des morceaux de bœuf grillés.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 20 votes )
Risotto façon bourguignon , les recettes de nos chefs
Risotto noir aux gambas et citron vert
Risotto noir à l'encre de seiche relevé au citron vert et accompagné de gambas rôties au piment d'Espelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 12mn
12mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 55 votes )
Risotto noir aux gambas et citron vert, les recettes de nos chefs
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
Risotto cuit au bouillon de coquillages et à l'encre de seiche, accompagné de zestes de citron vert et de gambas poêlées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 148 votes )
Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas, les recettes de nos chefs
Risotto safrané au bouillon de coquillages, gambas poêlées
L'apprentissage de la réalisation d'un risotto aux parfums de coquillages et de safran, accompagné de gambas décortiquées et juste poêlées à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )
Risotto safrané au bouillon de coquillages, gambas poêlées , les recettes de nos chefs
Risotto aux Champignons Cassegrain, filet de rouget et coulis de poivrons
Un risotto onctueux agrémenté en fin de cuisson de Champignons de Paris Cassegrain. Il est servi avec des filets de rouget grillés à la poêle et un coulis de poivrons tiède.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )
Risotto aux Champignons Cassegrain, filet de rouget et coulis de poivrons, les recettes de nos chefs
Risotto au safran
Riz Carnaroli cuit avec un bouillon parfumé et assaisonné de pistils de safran.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 271 votes )
Risotto au safran, les recettes de nos chefs
Risotto verde au Fromage à la Crème Nature Elle&Vire
Un risotto aux légumes verts lié au Fromage à la Crème nature Elle&Vire.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )
Risotto verde au Fromage à la Crème Nature Elle&Vire, les recettes de nos chefs
Risotto au bacon et aux champignons
Un risotto crémeux et savoureux parfumé au bacon et aux champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 101 votes )
Risotto au bacon et aux champignons, les recettes de nos chefs
Voir vidéo Blanc et noir de risotto aux calamars
Un risotto parfumé au jus de coquillages, coloré à l'encre de seiche et accompagné de blancs de calamars en tempura.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )
Blanc et noir de risotto aux calamars, les recettes de nos chefs
Poêlée d'encornets à la sarriette, riz basmati et chorizo
De petits calamars juste poêlés parfumés à la sarriette (plante aromatique du sud de la France), accompagnés d'un riz basmati avec de petits cubes de chorizo.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )
Poêlée d'encornets à la sarriette, riz basmati et chorizo, les recettes de nos chefs