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Régimes alimentaires
 Risotto Aux Asperges
Un plat plein de saveurs, avec un risotto à l'artichaut cuit au bouillon de céleri rave et des morceaux de truffe noire fraîche.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 56mn
56mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 83 votes )

Un risotto aux parfums de la mer : coques, moules, gambas et langoustines, un classique de la cuisine italienne "alla pescatora".
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 114 votes )

Un risotto cuit de façon traditionnelle, façonné ensuite en boulettes qui seront panées puis frites.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Un risotto moelleux cuit avec le jus des moules, servi avec les coquillages et du parmesan râpé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 254 votes )

Une recette qui vous rappellera votre enfance : des coquillettes aux dés de jambon !
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 7mn
7mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 33 votes )


Des asperges blanches cuites à l'eau puis servies avec une vinaigrette ciboulette et échalote, une salade de pousses d'épinard à la betterave et de petits dés de maroilles.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 379 votes )

Réalisez un véritable risotto aux gambas et parmesan. Un classique de la cuisine italienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 914 votes )

Riz Carnaroli cuit dans un bouillon de volaille, garni de champignons des bois et accompagné d'un spaghetti d'agar-agar au parmesan.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Le risotto traditionnel au potiron et pancetta, servi avec une chips de pancetta croustillante.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 124 votes )

Pointes d'asperges vertes avec un crumble au parmesan, chips de lard fumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 265 votes )