recettes rillettes de porc
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Assortiment de viandes de qualité (boeuf, veau, agneau, canard, porc, poulet...) à griller soi- même sur une plancha, le tout accompagné de pommes de terre confites au beurre noisette et champignons poêlés.
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Pavé de saumon cuit côté peau à la poêle et terminé au four, servi avec une galette d'endives et de pieds de porc.
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Assortiment de viandes de qualité (boeuf, veau, agneau, canard, porc, poulet...) à griller soi-même à la plancha, le tout accompagné de pommes de terre confites au beurre noisette et de champignons poêlés.
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Morceaux de porc espagnol très gouteux accompagné d'une compotée de poivrons, oignons nouveaux au chorizo et piment d'Espelette.
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Petites sardines entourées de fines lamelles de poitrine de porc fumée puis cuites au barbecue.
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Une recette idéale pour une cuisine douce et savoureuse destinée à vos grillades.
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Une recette traditionnelle mexicaine de marinade pour volaille, riche en parfums.
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Pour accompagner les pâtes, un classique de la cuisine italienne, la sauce "al porcini" à base de cèpes.
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Une recette traditionnelle de marinade pour la volaille à la créole.
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Une recette de marinade parfumée aux épices et aux saveurs de l'Orient.
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