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Régimes alimentaires
 Rillettes Lapin
Une recette inspirée du potted salmon anglais ressemblant à des rillettes de saumon et de crevettes grises à l'aneth, accompagnées de salade de roquette et de toast à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Une recette du Nord de la France : du poulet, du lapin et du veau cuits dans un bocal, avec de la bière et un zeste de genièvre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 4h
4h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 157 votes )

Une recette festive : des tagliatelle de courgettes marinées aux filaments de safran et des rillettes de crabe fromage blanc et Curry tradition Premium.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 5 votes )

Pour changer du classique lapin aux pruneaux, de petites brochettes de morceaux de lapin, de poires et d'abricots secs, rôties et parfumées au marsala et relevées de poivres rares.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )

Les Tourtous sont des galettes de sarrasin assez fines qui servaient autrefois de pain dans la région de Limoges. Généralement servis en accompagnement des rillettes et des plats en sauce (le civet par exemple), il est aussi possible de les servir chauds avec de la confiture, à la manière des crêpes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 75 votes )


Dans une galette de blé noir, des rillettes de maquereau pochées au vin blanc et relevées avec de la moutarde à l'ancienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 9 votes )