recettes rhum arrangé
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Un cocktail au café, au rhum et à l'Amaretto réalisé au shaker.
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De délicieuses petites galettes au beurre, légèrement sablées, truffées de raisins secs macérés dans du rhum.
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Un punch à base de rhum, délicatement parfumé au sirop de yuzu.
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Pièce de boeuf cuite à la poêle et terminée au four et jus au rhum ambré récupéré avec les sucs de la viande, en garniture un canelé de polenta croustillant aux tomates confites et aux herbes
30mn
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15mn
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La pâte à savarins est un incontournable de la pâtisserie : c'est une pâte levée imbibée après cuisson pour donner les très célèbres 'babas au rhum'.
30mn
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1h30mn
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Un cocktail au shaker à base de rhum blanc, jus de watermelon et menthe.
5mn
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Un cocktail classique à base de rhum blanc et de miel, complété avec de la limonade.
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De délicieuses petites tartelettes de biscuits garnies d'une crème au rhum et aux brisures de biscuits et décorées de framboises fraîches.
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Un cocktail classique à base de rhum, d'épices et de jus de fruits à servir bien frais.
5mn
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12h
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Ananas rôti entier, piqué à la vanille, rôti au caramel et flambé au rhum.
15mn
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