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Religieuse Au Chocolat
Religieuse au chocolat
Un dessert gourmand au chocolat dont le cacao amer est révélé par le croustillant de la pâte à choux. Un classique revisité par l'atelier des Chefs.
Intermédiaire
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
1116
votes )
Religieuse à l'orange sanguine, sauce au chocolat
Deux choux farcis superposés et garnis de crème à l'orange sanguine, de sauce au chocolat et de zestes d'orange.
45mn
30mn
0mn
Note des internautes :
(
8
votes )
Onctueux de chocolat, sablé et émulsion café
Un pur délice : une soupe de chocolat onctueuse comme un petit pot de crème, un sablé croustillant et une émulsion café.
Facile
20mn
25mn
1h
Note des internautes :
(
119
votes )
Oeuf en chocolat surprise, mousse mangue/passion
Une coque croquante au chocolat, garnie d'une mousse mangue et fruit de la passion.
Intermédiaire
20mn
10mn
45mn
Note des internautes :
(
126
votes )
Brownies au chocolat blanc et noix de pecan
Petits gâteaux moelleux à l'américaine, garnis de cerneaux de noix.
Facile
15mn
12mn
0mn
Note des internautes :
(
109
votes )
Ravioles au chocolat amer
Une ganache au chocolat amer enfermée dans une pâte très fine, le tout poché dans un sirop.
Facile
15mn
5mn
30mn
Note des internautes :
(
79
votes )
Soufflé au chocolat
Un soufflé aux saveurs de chocolat, servi chaud et moelleux.
Facile
15mn
10mn
0mn
Note des internautes :
(
756
votes )
Mousse au chocolat, pain d'épices flambé au rhum
Une mousse au chocolat à la texture aérienne grâce au siphon, servie avec du pain d'épice façon pain perdu flambé au rhum.
Facile
20mn
5mn
1h
Note des internautes :
(
199
votes )
Sauce chocolat ontueuse
Une sauce chocolat intense en saveur et à la texture unique. Une base de crème anglaise intimement liée à un chocolat noir.
Facile
8mn
5mn
0mn
Note des internautes :
(
130
votes )
Ganache au chocolat
La recette classique de la ganache au chocolat pour garnir tartes, macarons ou fourrer des bonbons de chocolat.
Facile
10mn
5mn
0mn
Note des internautes :
(
3090
votes )
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