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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Raviole Foie Gras
Dans cette recette, tous les points techniques concernant le foie gras seront abordés : du choix du lobe à la marinade, en passant bien sûr par la cuisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Du foie gras mi-cuit enveloppé dans une feuille de brick, le tout cuit à la poêle et accompagné d'un confit d'oignons au miel et au cumin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )

Une terrine de foie gras à préparer à l'avance, pleine de saveurs et de gourmandise du Sud-Ouest.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une recette de tourte froide à partager avec vos convives, parfaite pour vos petits plats de la semaine.
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Crème prise de foie gras cuisinée avec du jambon serrano et accompagnée d'une sauce émulsionnée à l'oseille.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 5mn
5mn


Sur un palet de pain d’épice grillé, un chutney de mangue et un palet de foie gras.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 4 votes )

Des makis de foie gras au confit d'oignons aux fruits secs et à la pomme rouge avec une sauce soja-mirin.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Une délicieuse crème prise au foie gras accompagnée de lard fumé
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Ravioles en demi-lune farcies de figues et de foie gras, servies avec une sauce au porto.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un classique apprécié de tous et qui surprendra vos amis lors des repas de fêtes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 35 votes )