recettes raviole foie gras
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Filet de rouget en mille-feuille de foie gras, servi avec un jus de rouget légèrement acidulé, le tout garni de salicornes et de fèves au lait de coco.
30mn
15mn
5mn
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Plat créole de porc à base de manioc, accompagné du traditionnel gratin de chayottes.
20mn
40mn
0mn
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Un plat incontournable de la cuisine lyonnaise à base d'abats et de cardons cuits dans un bouillon d'os à moelle.
30mn
45mn
0mn
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Le pain pita est le pain libanais le plus communément consommé, il est de forme arrondie, légèrement soufflé. Dans cette recette, il est parfumé au cumin et aux graines d'anis.
20mn
5mn
1h
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Une verrine garnie d'oranges pelées à vif mélangées à des graines de moutarde torréfiées, le tout surmonté d'un crumble au Turron.
20mn
15mn
0mn
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( 13 votes )
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Une crème de champignons de Paris et des pleurotes rôtis en persillade accompagnent une belle tranche de foie gras de canard poêlé.
30mn
15mn
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Une aumônière en feuille de brick garnie de boudin noir et accompagnée de son riz vénéré, rehaussée par la fraîcheur et l'acidité de la pomme granny-smith.
20mn
33mn
0mn
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Une délicieuse recette de tartare de saumon au parfum de pomme granny accompagné d'une émulsion au thé vert. A déguster bien frais.
20mn
0mn
1h
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( 9 votes )
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Poulet truffé accompagné d'un gratin de pommes fruits et céleri-rave et d'une sauce à la truffe.
50mn
1h20mn
0mn
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( 19 votes )
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Une pâte à crêpes sucrée très légère grâce aux blancs d'oeuf incorporés à la fin.
15mn
15mn
15mn
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( 1429 votes )
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