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recettes rapides

Pastasotto, tartare de boeuf, wok de poulet et saumon en papillote, récouvrez toutes les recettes rapides de nos Chefs... Avec nos rythmes de vie respectifs, nous n'avons souvent ni le temps ni l'envie de se lancer dans la haute cuisine. Cependant, pour que rapide ne rime pas avec insipide, nous vous proposons une sélection de recettes alléchantes faisables en 30 minutes maximum ! Seriez-vous prêt à relever le défi ?
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Rapides
Voir vidéo Voir vidéo Aubergines farcies à l'agneau
Une aubergine grillée au four puis garnie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de paprika fumé.
Note des internautes : Note : 4.5
1400 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment ciseler des oignons - Comment préparer une aubergine

Voir vidéo Voir vidéo Curry de poulet, riz étuvé et courgettes
Un plat en sauce à base de poulet, de lait de coco et de fruits, le tout délicatement relevé d'un mélange d'épices.
Note des internautes : Note : 4.0
2525 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment cuire du riz étuvé

Voir vidéo Voir vidéo Curry vert de gambas au chou chinois, citron vert et herbes fraîches
Un plat indien épicé avec des gambas juste cuites parfumées aux herbes et au citron vert.
Note des internautes : Note : 4.0
1028 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment décortiquer des gambas - Comment cuire au wok

Cabillaud cuit croustillant sur la peau et laqué avec du miel et de la sauce soja, accompagné d'une polenta crémeuse aux champignons de Paris.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 184 votes )

Une recette subtile de spaghetti mariant l'onctuosité du saumon et le croquant des pousses d'épinards.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 6mn
6mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 49 votes )


Un filet mignon laqué enveloppé dans une feuille de brick croustillante, le tout servi avec une salade de boulgour façon taboulé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 16mn
16mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Filet de daurade parfumé au citron jaune confit, accompagné d'une purée d'aubergine moelleuse et pimentée au basilic.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Nouvelle méthode de cuisson des pâtes par absorption dans un bouillon (comme un risotto), donc beaucoup plus goûteuse. Les pâtes sont accompagnées d'aiguillettes de volaille et de copeaux de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 12mn
12mn
Temps de cuisson : 18mn
18mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 31 votes )

Cuisse de canard effilochée surmontant une purée de patates douces.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 545 votes )

Une recette végétarienne aux saveurs japonaises à bas de tofu et de légumes croquants
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 62 votes )


Des médaillons de filet mignon poêlés, servis avec un riz basmati aux poivrons et une sauce aigre-douce.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 72 votes )

Petits morceaux de boeuf cru liés à la mayonnaise et parfumés au basilic, accompagnés d'un crumble de parmesan.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

La finesse de la chair du poisson associée à des framboises fraîches et du vinaigre de tomates, le tout accompagné de pommes de terre cuites à l'eau et assaisonnées d'un filet d'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )