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Pastasotto, tartare de boeuf, wok de poulet et saumon en papillote, récouvrez toutes les recettes rapides de nos Chefs... Avec nos rythmes de vie respectifs, nous n'avons souvent ni le temps ni l'envie de se lancer dans la haute cuisine. Cependant, pour que rapide ne rime pas avec insipide, nous vous proposons une sélection de recettes alléchantes faisables en 30 minutes maximum ! Seriez-vous prêt à relever le défi ?

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Carpaccio de veau à l'italienne, tartare de courgettes au citron confit

De très fines lamelles de veau assaisonnées d'une gremolata revisitée à l'ail et à l'orange, accompagnées d'une verrine de courgettes crues finement coupées et assaisonnées au citron confit.

Facile

30mn

0mn

5mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 161 votes )

Carpaccio de veau à l'italienne, tartare de courgettes au citron confit, les recettes de nos chefs

Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque

Croustillant de gambas en feuille de brick au basilic, servi avec une piperade telle qu'on la prépare au Pays Basque.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 76 votes )

Croustillant de gambas au basilic et au piment d'Espelette, piperade comme au Pays Basque, les recettes de nos chefs

Lotte rôtie à l'ail et aux lardons, cocotte d'épinards au cumin

Tronçons de lotte version terre et mer au lard fumé : un mélange qui fera le bonheur de vos convives.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 601 votes )

Lotte rôtie à l'ail et aux lardons, cocotte d'épinards au cumin, les recettes de nos chefs

Risotto à la carotte et au basilic

Une délicieuse recette de risotto accompagné de dés de carottes, parfumé au basilic et décoré de délicieux copeaux de parmesan !

Difficile

10mn

18mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 219 votes )

Risotto à la carotte et au basilic, les recettes de nos chefs

Magret de canard mangue-passion, écrasée de pommes de terre au gingembre

Magret de canard poêlé rôti, accompagné d'une sauce acidulée à la mangue et au vinaigre de fruits de la passion. La viande est accompagnée d'une écrasée de pommes de terre au gingembre.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 376 votes )

Magret de canard mangue-passion, écrasée de pommes de terre au gingembre, les recettes de nos chefs

Pavé de rumsteck irlandais, beurre de persil et ail, cocotte de panais

Pavé de rumsteck d'Irlande poêlé accompagné d'un beurre maître d'hôtel à l'ail et au persil, servi avec une cocotte de panais sautés au beurre.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 28 votes )

Pavé de rumsteck irlandais, beurre de persil et ail, cocotte de panais, les recettes de nos chefs

Nouilles sautées au boeuf Chili paillettes

Des nouilles chinoises sautées accompagnées de bœuf haché et d'une sauce Chili sucrée.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 52 votes )

Nouilles sautées au boeuf Chili paillettes, les recettes de nos chefs

Ceviche de bar, condiments à la grenobloise

Un ceviche de bar mariné dans de l'huile d'olive et du citron vert, accompagné d'une garniture grenobloise composée de petits croûtons de pain de mie, de câpres et de petits dés de citron vert.

Facile

25mn

5mn

10mn

Note des internautes : Note : 3.0

( 261 votes )

Ceviche de bar, condiments à la grenobloise, les recettes de nos chefs

Pavé de cabillaud grillé au romarin, mitonnée d'aubergines et vierge de tomates

Pavé de cabillaud contisé avec une branche de romarin et cuit au gril, accompagné d'aubergines sautées à la concassée de tomates, pignons de pin et olives noires, le tout assaisonné d'une sauce vierge à la tomate et au cerfeuil.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes : Note : 4.0