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Caille aux raisins, fine purée de brocolis

Des cailles cuites entières en ragoût avec des raisins et quelques lardons fumés, accompagnées d'une fine purée de brocolis.

Note des internautes :

( 634 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment emincer - Comment préparer un brocoli

Jardin raisin, citron coco

Un dessert ultra leger et plein de fraicheur à base de sponge cake, lemon curd et de la mousse coco.

Note des internautes :

( 497 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment zester un citron - Comment utiliser un siphon - Comment fouetter de la crème

Poulet rôti panzanella

Une salade de pain au levain, raisins secs et poulet rôti super croustillant avec une vinaigrette au jus de poulet.

Note des internautes :

( 720 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment découper une volaille cuite

Rillettes de lapin aux raisins

Des rillettes fondantes, originales et rapides à réaliser. Râbles de lapin pochés dans un bouillon aromatique, mixés avec du beurre et un peu de bouillon.

Facile

40mn

35mn

30mn

Note des internautes :

( 78 votes )

Rillettes de lapin aux raisins, les recettes de nos chefs

Poêlée de raisins, caramel de framboise et sorbet

Des raisins juste saisis dans un caramel parfumé aux framboises, accompagnant une boule de sorbet.

Facile

15mn

8mn

0mn

Note des internautes :

( 9 votes )

Poêlée de raisins, caramel de framboise et sorbet , les recettes de nos chefs

Muffins aux raisins

Des muffins moelleux aux raisins secs, une recette idéale pour le goûter des enfants !

Facile

20mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 188 votes )

Muffins aux raisins, les recettes de nos chefs

Pain aux raisins

Traditionnel pain aux raisins garni de crème pâtissière et de raisins secs au rhum.

Intermédiaire

30mn

20mn

1h20mn

Note des internautes :

( 259 votes )

Pain aux raisins, les recettes de nos chefs

Meringue aux raisins

Le croquant d'une meringue garnie de raisins frais caramélisés.

20mn

48mn

0mn

Note des internautes :

( 16 votes )

Meringue aux raisins, les recettes de nos chefs

Tarte raisins mascarpone et zestes de clémentines

Une tarte gourmande à base de pâte feuilletée garnie de crème de mascarpone et de poudre d'amande, agrémentée de zestes de clémentines et de raisins noirs.

30mn

0mn

Note des internautes :

( 36 votes )

Tarte raisins mascarpone et zestes de clémentines, les recettes de nos chefs

Caille au raisin, mousseline de céleri à la ciboulette

Un grand classique de la cuisine française : des cailles cuites en ragoût avec des raisins et des lardons fumés, le tout accompagné d'une fine purée de céleri.

Facile

23mn

1h15mn

0mn

Note des internautes :

( 101 votes )