recettes râble de lapin
Ajouter 
Rable de lapin farci aux fèves
Un râble de lapin moelleux farci aux fêves et servi avec des petits pois frais et une sauce crémée au thym.
Lapin à la royale
Râble de lapin désossé et farci à la farce royal et enveloppé dans une crépine. Une version plus rapide de ce grand classique de la gastronomie française.
Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer un rable de lapin
Râble de lapin contisé de poitrine de porc et enrobé de ventrèche, cuit en cocotte sur un lit de carottes.
45mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 83 votes )
( 83 votes )
Filets de lapin en croûte d'herbes, accompagnés d'endives effeuillées et d'une compotée à l'huile d'olive.
40mn
30mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 2.0]()
( 46 votes )
( 46 votes )
Râble de lapin rôti dans une cocotte, piqué aux olives noires et confit aux échalotes grises et champignons poêlés.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 184 votes )
( 184 votes )
Râble de lapin moelleux farci avec un pistou de basilic et olives noires, accompagné d'une polenta crousti-moelleuse comme vous n'en avez jamais mangée !
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 140 votes )
( 140 votes )
Filets de lapin en croûte d'herbes, servis avec un onctueux gratin de topinambours au parmesan.
15mn
20mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 54 votes )
( 54 votes )
Une cocotte de râbles de lapin cuisinés aux pêches et à la fleur de thym.
10mn
12mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 34 votes )
( 34 votes )
Filets de lapin en croûte d'herbes, servis avec un onctueux gratin de topinambours au parmesan.
45mn
45mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 20 votes )
( 20 votes )
Filets de lapin cuits sur l'os dans un jus parfumé aux oignons nouveaux et aux pruneaux. Des carottes craquantes à la pomme fraîche.
15mn
25mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 38 votes )
( 38 votes )
Râble de lapin mariné au citron et à l'huile d'olive, enveloppé dans du jambon de pays et cuit à la plancha. Ces râbles sont servis avec une purée au pistou.
30mn
55mn
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 41 votes )
( 41 votes )
Râble de lapin désossé, garni d'une farce à base de filets de volaille, de chair à saucisse, de foie gras et de pistaches, accompagné d'asperges vertes.
30mn
1h
0mn
Note des internautes :
![Note : 3.0]()
( 52 votes )
( 52 votes )
