recettes queue langoustine
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Des filaments de pommes de terre façonnés en nids et frits pour être croquants, garnis de langoustines rôties et servis avec une sauce croquante et fruitée.
20mn
15mn
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Une façon exotique de cuisiner la langoustine et de découvrir les parfums des îles.
20mn
30mn
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Une délicieuse recette de langoustines accompagnées d'un méli-mélo de pommes fruits et d'avocats parfumés à l'huile de noix.
20mn
15mn
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Une variation du célèbre rouleau de riz japonais, avec des langoustines, des avocats et du sésame.
30mn
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10mn
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Langoustines rôties aux agrumes et à la coriandre, fleurs de capucines fraîches accompagnées d'une semoule parfumée aux herbes.
30mn
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Des langoustines cuites dans un bouillon parfumé aux épices douces, servies avec des petits pois, des fèves écossées et des tomates confites, le tout légèrement vinaigré.
30mn
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Une recette originale et très tendre avec une salade de queue de boeuf.
35mn
2h5mn
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Langoustines juste rôties à l'huile d'olive et servies avec une sauce onctueuse acidulée aux agrumes.
30mn
15mn
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Un classique revu avec une purée de courge butternut et de la queue de boeuf retravaillée avec des herbes et des échalotes, le tout accompagné d'une sauce au vin rouge.
45mn
6h
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Des morceaux de homard grillés accompagnés de petits légumes aux parfums de bisque et d'une sauce au corail à la moutarde ancienne.
40mn
1h51mn
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