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Salade de queue de boeuf, gingembre et orange

Une recette originale et très tendre avec une salade de queue de boeuf.

35mn

2h5mn

0mn

Note des internautes :

( 9 votes )

Salade de queue de boeuf, gingembre et orange, les recettes de nos chefs

Parmentier de queue de boeuf au vin rouge

Queue de boeuf cuite dans du vin rouge, accompagnée d'une purée de pommes de terre.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 8 votes )

Raviole de queue de boeuf au vin rouge

Raviole d'effiloché de queue de boeuf cuite dans du vin rouge et accompagnée d'une poêlée de carottes.

Facile

20mn

0mn

Note des internautes :

( 3 votes )

Parmentier de queue de boeuf aux topinambours

Effiloché de queue de boeuf cuite dans du vin rouge, le tout monté en étage avec une purée de topinambours.

20mn

0mn

Note des internautes :

( 2 votes )

Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue

Un sauté de boeuf cuisiné dans un jus aromatique à la bière, à la vergeoise et au pain d'épice. Un classique de la cuisine du Nord, version express.

Facile

10mn

20mn

0mn

Note des internautes :

( 121 votes )

Boeuf minute comme une carbonnade flamande, à la Chimay bleue, les recettes de nos chefs

Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles

Filet de boeuf enduit d'une purée de tomates séchées, cuit à la vapeur dans un wok avec du chou chinois et des morilles.

Facile

30mn

15mn

0mn

Note des internautes :

( 40 votes )

Boeuf vapeur à la purée de tomates séchées, chou et morilles, les recettes de nos chefs

Effilochée de boeuf à la citronnelle en Cocotte-Minute, crème de patates douces au gingembre et citron vert

Queue de boeuf cuite en autocuiseur et aromatisée à la citronnelle, accompagnée de patates douces transformées en une crème onctueuse relevée au gingembre et au citron vert.

20mn

0mn

Note des internautes :

( 6 votes )

Wok de boeuf au sésame, légumes de saison

Un wok de boeuf et des légumes de tous les jours avec quelques notes asiatiques.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 253 votes )

Wok de boeuf au sésame, légumes de saison, les recettes de nos chefs

Pavé de boeuf, semoule fine de chou-fleur

Pavé de boeuf poêlé au beurre, et chou-fleur mixé à cru puis cuit dans du beurre et du jus de citron.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 73 votes )

Pavé de boeuf, semoule fine de chou-fleur, les recettes de nos chefs

Wok de boeuf à la citronnelle

Profitez des saveurs de la citronnelle dans un wok de boeuf et petits légumes légèrement acidulés.

Facile

15mn

0mn

Note des internautes :

( 269 votes )

Wok de boeuf à la citronnelle, les recettes de nos chefs

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