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recettes purée pomme de terre

Retrouvez les meilleures recettes de purée de pommes de terre de nos Chefs. Les recettes ont été sélectionnées pour que vous puissiez les reproduire facilement à la maison. Des recettes gourmandes comme notre recette de purée grand chef, ou des recettes plus classiques. Testez aussi l'écrasée de pommes de terre pour une variante de la purée de pommes de terre.
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Purée Pomme Terre
Voir vidéo Voir vidéo Saucisse au couteau et purée de pommes et pommes de terre
De belles saucisses au couteau dorées à la poêle et servies avec une fine purée de pommes et de pommes de terre.
Note des internautes : Note : 4.0
315 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des pommes - Comment sauter à la poêle - Comment réduire en purée à la main

Voir vidéo Voir vidéo Pavé de cabillaud fumé au romarin, purée de pommes de terre
Un pavé de cabillaud cuit et fumé au romarin minute, accompagné d'une véritable purée lisse passée au moulin à légumes.
Note des internautes : Note : 4.5
257 personnes ont aimé cette recette
Ce que vous allez apprendre :
Comment flamber dans une poêle - Comment réduire en purée au robot - Comment rotir des pommes de terre

Voir vidéo Voir vidéo Rognons de veau, sauce moutarde et pommes purée
De délicats abats cuits à la goutte de sang (rosés) et accompagnés d'une traditionnelle purée de pommes de terre.
Note des internautes : Note : 4.5
362 personnes ont aimé cette recette
Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des rognons - Comment sauce à base de fond

Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 589 votes )

Une purée de pommes de terre très parfumée, aux brisures de châtaigne et au jus de carcasse de volaille corsé au poivre.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 81 votes )


Une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Une purée de pommes de terre vitelotte colorée, savoureuse et délicieuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 149 votes )

Une purée de pommes de terre maison, savoureuse et délicieuse.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )

Une savoureuse et délicieuse purée de pommes de terre aux lardons fumés et au comté.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 29 votes )

Un duo de purée de légumes pour égaye vos apéritif ou à servir en entrée!
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 45 votes )


Des bouchées croustillantes et moelleuses de purée de pommes de terre au miel et aux fruits secs.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 11 votes )

Des beignets de purée de pomme de terre et de pomme fruit, délicieux en accompagnement de gibier ou de volaille blanche.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Une purée de pommes de terre et de pommes vertes à l'huile d'olive... légère, si légère... et décorée d'oeufs de saumon.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Recettes purée pomme de terre, les dossiers recettes associés