En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes purée patate douce

recettes purée patate douce, les recettes de nos chefs
Photo de Crumble de patate douce et carotte

Temps généralement constatés pour les recettes purée patate douce
Préparation : 10mn, Cuisson : 40mn, Temps total : 50mn

recettes purée patate douce Evaluation par les internautes : 4.4 étoiles, pour 710 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Purée Patate Douce

Voir vidéo Gaufre de patates douces, fromage frais au ...

Une belle gaufre moelleuse à la purée de patates douces, surmontée d'une crème légère au curcuma.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 425 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Monter des blancs en neige - Préparer une patate douce - Réduire en purée à la main

Voir vidéo Filet de bar rôti, purée de patate douce ...

Filet de bar rôti, purée de patate douce au gingembre et coriandre, sauce pesto.
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1232 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Désâreter un filet de poisson - Cuisson à l'unilatéral

Voir vidéo Lieu jaune rôti, échalotes confites, ...

Lieu jaune rôti et sa sauce gastrique aux échalotes confites et au poivre, le tout accompagné d'une purée de patates douces.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 263 personnes ont aimé cette recette )

Ce que vous allez apprendre :

Désâreter un filet de poisson - Préparer une patate douce

Voir vidéo Video : Pastilla aux patates douces et crabe mariné à l'huile ...

Pastilla croustillante à la purée de patates douces et chair de crabe marinée à l'huile d'argan.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Crumble de patate douce et carotte

Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 121 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Purée de patates douces

Une savoureuse recette de purée de patates douces, à servir en accompagnement de vos viandes ou poissons.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 81 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 0mn
 0mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Purée de patates douces à la vanille

Une savoureuse recette de purée de patates douces à la vanille, à servir en accompagnement de votre curry ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 0mn
 0mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Parmentier de patates douces au confit de canard façon ...

Des cuisses de canard effilochées, confites puis cuites dans du vin rouge, surmontant une purée de patates ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 48 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Canard et patates douces façon parmentier

Un effiloché de canard confit gratiné au four, accompagné d'une purée de patates douces.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gaufre de patates douces, fromage frais au curcuma

Une belle gaufre moelleuse à la purée de patates douces, surmontée d'une crème légère au curcuma.

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 19mn
 19mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Pavé de bar juste saisi, purée de patates douces au ...

Pavé de bar rôti à l'huile d'olive sur la peau, accompagné d'une purée de patates douces au gingembre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 34 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crabe cake et purée de patates douces

Un cake moelleux à base de chair de crabe et de pain de mie trempée dans du lait, le tout relevé de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Gaufre à la purée de patates douces

Une recette de gaufre à base de purée de patates douces, ultra croustillante et gourmande.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet de bar rôti, purée de patate douce au gingembre et ...

Filet de bar rôti, purée de patate douce au gingembre et coriandre, sauce pesto.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 57 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Nuggets de poulet et purée de patates douces

Une recette idéale pour faire découvrir un poulet croustillant mêlé à une onctueuse purée de patates ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 6 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Blinis de patates douces et crevettes à la thaïe

Un blini de patates douces à base de purée et d’œufs, à réaliser rapidement, quelques crevettes ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Blinis de patates douces, chantilly de chèvre frais et ...

Blinis à la pulpe de patates douces accompagnés d’une mousse légère de chèvre frais et de fines ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Parmentier de canard et patates douces

Cuisse de canard effilochée surmontant une purée de patates douces.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 261 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crème de patates douces au lait de coco, tataki de thon au ...

Crème de patates douces cuites dans du lait de coco avec de la badiane, accompagnée d'une brochette en ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Parmentier de canard et patate douce, crumble à la ...

Apprenez à confire des cuisses de canard au vin rouge afin de créer un mille-feuille de purée moelleuse de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 10mn
 10mn



Briouate de patates douces aux épices, crème de lait à ...

Une crème légère au lait aromatisée à la fleur d'oranger et accompagnée de samoussas croustillants à ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 2h
 2h


Poulet Coco et purée de patate douce vanillée

Un plat de poulet à la noix de coco, accompagné d'une purée de pommes de terre parfumée à la vanille.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 15 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Suprême de volaille, purée de patates douces, sauce ...

Blanc de volaille cuit à la poêle et terminé au four, accompagné d'une purée de patates douces, de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Retrouvez toutes les recettes de purée de patate douce de nos chefs ! La patate douce est un ingrédient atypique pour le cuisinier hexagonal, mais il est tellement savoureux qu'il est temps désormais de s'y mettre ! Ces recettes de purée de patate douce alléchantes sont un très bon prétexte...
Coup de pouce culinaire