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Régimes alimentaires
 Purée Carotte
Voir vidéo Voir vidéo Foie de veau persillé, fine purée de carottes et crumble au parmesan
Tranches de foie de veau cuites avec de l'ail et du persil, accompagnées d'une purée de carottes et recouverts d'un crumble au parmesan.
Note des internautes : Note : 4.0
606 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment saisir à la poele une viande - Comment préparer une pâte à crumble

Voir vidéo Voir vidéo Saumon poché au lait et épices, purée de carottes au cerfeuil
Un pavé de saumon cuit doucement dans un lait parfumé avec de la cannelle, du poivre long et de la badiane, servi avec une purée de carottes et de pommes de terre au ...
Note des internautes : Note : 3.5
543 personnes ont aimé cette recette
Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment hacher

Voir vidéo Voir vidéo Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais à la vanille, jus d'agrumes et jus de carotte
Noix de Saint-Jacques poêlées, accompagnées d'une purée de panais parfumée à la vanille, servies avec un mélange de jus de carotte et de jus d'agrumes ...
Note des internautes : Note : 4.5
3258 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer des oignons - Comment préparer un panais - Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques - Comment sauter à la poêle

Une purée de carottes fine et savoureuse pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 97 votes )

Une purée de carottes fine et savoureuse pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )


Une entrée très goûteuse et esthétique, dont la purée de carottes devient l'élément principal.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )

Le stoemp, une purée de carottes venue tout droit des brasseries bruxelloises.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 101 votes )

Une purée de carotte et patate douce, recouverte d'un crumble au parmesan et à la noisette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 413 votes )

Des noix de Saint Jacques juste saisies, servies avec une crème de carottes cuite avec du cumin et du jus d'orange, et garnie de copeaux de chocolat
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 208 votes )

Canard rôti accompagné d'une sauce à base de jus de carotte réduit et d'une purée de pommes de terre.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )


Une purée légèrement sucrée avec des croûtons dorés et sobrement aillés.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 105 votes )

Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 622 votes )

Compote grossière, avec des notes de fruits secs, de salsifis et d'artichauts.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 201 votes )