recettes purée brocoli
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Parmentier de brocoli
Un parmentier gourmand 100% veggie à base de lentilles vertes et riz complet surmonté d'une fine purée de broccoli et bien gratiné au four.
Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer de l'ail - Comment préparer un brocoli
Caille aux raisins, fine purée de brocolis
Des cailles cuites entières en ragoût avec des raisins et quelques lardons fumés, accompagnées d'une fine purée de brocolis.
Ce que vous allez apprendre :
Comment emincer - Comment préparer un brocoli
Brochette de cabillaud citronnée, purée de brocolis
Des brochettes de cabillaud poêlées avec des tranches de citron confit, accompagnées d'une fine purée de brocolis.
Ce que vous allez apprendre :
Comment piquer des brochettes - Comment saisir à la poele un pavé de poisson
Une délicieuse purée de brocolis et de pommes de terre au roquefort pour accompagner tous vos plats de viande rouge ou blanche.
10mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 72 votes )
( 72 votes )
Une délicieuse purée de brocolis pour accompagner tous vos plats.
5mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 352 votes )
( 352 votes )
Des cailles cuites entières en ragoût avec des raisins et quelques lardons fumés, accompagnées d'une fine purée de brocolis.
25mn
30mn
0mn
Note des internautes :
( 38 votes )
( 38 votes )
Des filets de daurade saisis vivement à la poêle, accompagnés de brocolis cuits à l'eau et mixés, le tout servi avec une salade de ciboulette et de persil.
20mn
15mn
0mn
Note des internautes :
( 3 votes )
( 3 votes )
Une purée légèrement sucrée avec des croûtons dorés et sobrement aillés.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 183 votes )
( 183 votes )
Une purée de pomme de terre très riche, à consommer avec modération.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 2810 votes )
( 2810 votes )
Compote grossière, avec des notes de fruits secs, de salsifis et d'artichauts.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
( 559 votes )
( 559 votes )
Une purée de pommes de terre très parfumée, aux brisures de châtaigne et au jus de carcasse de volaille corsé au poivre.
20mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 121 votes )
( 121 votes )
Une purée d'aubergines tout simplement réalisée à partir d'aubergines cuites au four et d'huile d'olive.
10mn
1h
0mn
Note des internautes :
( 2626 votes )
( 2626 votes )
Pavé de bar rôti à l'huile d'olive sur la peau, accompagné d'une purée de patates douces au gingembre frais et coriandre.
10mn
20mn
0mn
Note des internautes :
( 330 votes )
( 330 votes )
