Découvrez toutes nos recettes provençales !
Fougasse,
calisson,
tapenade,
bouillabaisse...Les recettes provençales sont avant tout tributaires, dès le Moyen Âge, de la prise du pouvoir des comtes de Provence dans le royaume de Naples puis de l'installation des papes à Avignon. Elles ont emprunté mais aussi donné la réputée pizza napolitaine (originaire de Nice). Elles n'en ont pas moins évolué au cours des siècles suivants, en particulier avec l'arrivée des produits comestibles du Nouveau monde.