recettes profiteroles

Les profiteroles, ces petits choux garnis de crème glacée à la vanille ou de crème pâtissière, sont un grand classique de la cuisine française. Ils jouent sur un double contraste : l'alliance de la suavité aromatique de la glace vanille et de l'amertume de la sauce chocolat et l'association du froid de la glace avec le chaud du chocolat. Découvrez notre recette indémodable des profiteroles à la vanille et sauce chocolat. Les profiteroles se déclinent avec d'autres garnitures : fourrez les choux de mousses de fruits par exemple. Savez-vous que vous pouvez aussi les déguster salées ? A venir des nouvelles recettes de profiteroles : au chèvre et aux herbes, aux escargots, au foie gras. Découvrez sans attendre toutes nos recettes de profiteroles.

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Régimes alimentaires
 Profiteroles
Petits choux garnis de chantilly à la vanille et servis avec un coulis de mangue et de fruits de la passion.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Des profiteroles salées, farcies au mascarpone à la truffe et à la ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 71 votes )