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L'atelier des Chefs

recettes poulet

recettes poulet, les recettes de nos chefs
Photo de Poulet satay aux vermicelles.

Temps généralement constatés pour les recettes poulet
Préparation: 20mn, Cuisson: 10mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.6 étoiles, pour 708 votes

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Régimes alimentaires

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 Poulet

video Poulet pané aux amandes, poêlée de haricots ...

Un filet de poulet mariné dans de la sauce teriyaki avec du gingembre, puis pané dans une chapelure à l'amande et accompagné d'une poêlée de haricots verts.
Note des internautes :  Note (126 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Saisir à la poele une viande - Parer, éplucher de la viande

video Wings de poulet à la sauce barbecue maison

Des ailerons de poulet marinés dans une sauce barbecue maison aux herbes de Provence puis fortement grillés au four.
Note des internautes :  Note (284 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Déglacer - Mariner : marinade minute

video Cuisse de poulet farcie de chèvre frais, fenouil ...

Une cuisse de poulet désossée et farcie de fromage de chèvre frais, de ciboulette et de noix, accompagnée d'un émincé de fenouil sauté.
Note des internautes :  Note (662 personnes ont aimé cette recette) Voir les avis sur cette vidéo

video Video : Poulet satay aux vermicelles

Aiguillettes de poulet saisies et cuites dans une sauce au lait de coco et au beurre de cacahuète, le tout ...
Note des internautes :  Note
( 21 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Poulet thaï au curry vert maison et lait de coco

Un curry de poulet cuisiné avec une pâte de curry vert 'maison', du lait de coco, des aubergines et des ...
Note des internautes :  Note
( 60 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 20mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Poulet croustillant, salade de poireaux et sauce tartare

Une vraie gourmandise : poulet en aiguillettes panées servies avec des poireaux fondants et une sauce ...
Note des internautes :  Note
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 40mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Yakitori de poulet

Brochettes japonaises de poulet, poireaux et champignons, servies avec une sauce teriyaki.
Note des internautes :  Note
( 13 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Samoussa de poulet épicé

Farce de poulet épicée et placée dans une feuille de brick pliée en triangle puis cuite à l'huile ...
Note des internautes :  Note
( 63 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 4mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 5 ...

Suprême de poulet cuisiné avec une croûte d'épices à base de réglisse et de 5 épices, et compotée de ...
Note des internautes :  Note
( 32 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 30mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Suprême de poulet contisé au pistou, sauce vierge à la ...

Apprenez à mettre un pistou frais sous la peau d'un suprême de poulet et à réaliser une sauce vierge ...
Note des internautes :  Note
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 45mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de ...

Une succulente recette pour les soirs d'hiver : une fricassée de poulet au vin jaune et une poêlée de ...
Note des internautes :  Note
( 13 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 27mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Brochettes de poulet malaisienne et sauce satay

Des petites brochettes de poulet marinées au gingembre, citronnelle et curcuma, accompagnées d'une sauce à ...
Note des internautes :  Note
( 30 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 15mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn


video Video : Soupe de poulet aux vermicelles maison

Un bouillon de volaille parfumé dans lequel cuisent les vermicelles formés à la fourchette : un simple ...
Note des internautes :  Note
( 33 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 1h30mn

Temps de repos
 1h

Facile à cuisiner, idéal pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, le poulet est sûr de faire plaisir aux petits comme aux grands. Nos Chefs vous donnent toutes les clés pour réussir des recettes de poulet traditionnelles comme un poulet rôti ou des recettes de poulet plus exotiques telles qu'un curry vert de poulet au lait de coco? Découvrez sans attendre les recettes de poulet inventées par nos Chefs et prouvez à votre entourage que VOUS êtes un cordon bleu.