Suprêmes de poulet hachés comme pour une farce, assaisonnés d'oignons et de gingembre, façonnés en boulettes et poêlés, puis cuits au four avec la sauce.
Des cuisses de poulet marinées dans une mélange d'épices, de la coco puis rôties au four accompagnées d'un riz basmati parfumé dans un bouillon aux épices.