recettes poulet papillote
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Poulet mariné à cru avec la cachaça, puis sauté et cuit au lait de coco, accompagné d'une poêlée de riz et potiron parfumée au gingembre.
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Une spécialité marocaine aux épices, parfumée de poire et de persil
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Soupe de poulet en lanières, parfumée au gingembre, cumbava, citrons verts et piments.
1h
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Volaille moelleuse cuisinée avec la saveur fraîche du pamplemousse.
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Cuisses de poulet cuisinées dans un bouillon parfumé au vinaigre de xérès et à la banane, le tout relevé de piment oiseau. Accompagné d'épis de maïs et d'une brunoise de manioc.
45mn
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Petit émincé de filet de poulet entouré de cheveux d'ange et cuit à la friteuse, accompagné d'une sauce piquante à base de sauce chili aigre-douce, de jus de citron vert et de sauce nuoc-mâm.
15mn
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Un filet de poulet piqué aux feuilles d'estragon, accompagné de pommes de terre au citron vert.
15mn
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Une purée de carotte cuite avec du jus d'orange, et un filet de poulet moelleux piqué avec des épis de romarin.
30mn
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Des nems de poulet épicés, agrémentés de diverses variétés de radis et accompagnés d'une sauce teriyaki .
1h
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Pizza garnie d'une purée de tomates fraîches, d'un émincé de filets de poulet, de tranches de scamorza et de chorizo, le tout agrémenté de crème fraîche et de copeaux de parmesan.
20mn
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