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Régimes alimentaires
 Poulet Au Vin Jaune
Une purée de pommes de terre agrémentée de cabillaud poché, servie avec une sauce vin blanc infusée à l'ail.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une soupe froide de tomate très aromatique et légèrement épicée, accompagnée d'une ratatouille de légumes sautés à l'huile d'olive et légèrement vinaigrée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 12h
12h

Des rouleaux de printemps aux légumes, relevés d'une vinaigrette à l'orange et au whisky, le tout dressé sur un lit de mesclun.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

De beaux morceaux de filet mignon de porc, cuits lentement au four et nappés d'une sauce à base de miel et de vinaigre balsamique. En garniture, une polenta de maïs crémeuse avec des fruits secs (figues et abricots).
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un poulet fermier coupé à cru, cuisiné comme une blanquette de veau accompagné d'un riz blanc parfumé au thym. Une recette bien chaude et gourmande pour un temps bien froid...
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )


Une pâte à clafoutis parfumée au parmesan râpé et garnie de Marrons Cassegrain, de morceaux de poulet et de ciboulette. Le clafoutis est cuit au four dans un moule à gratin.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Des magrets de canard dorés à la poêle puis rôtis au four, servis avec une sauce onctueuse au vin rouge et aux échalotes et accompagnés d'un gratin Dauphinois aux Champignons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 1405 votes )

Une variation autour de la tarte Bourdaloue (poire et frangipane), avec une pointe d'acidité apportée par le vin blanc.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Filets de maquereaux cuisinés au vin blanc, au citron et aux aromates.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 44 votes )

De fines tranches de mangue marinées aux saveurs exotiques et relevées de vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 14 votes )