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recettes potiron

recettes potiron, les recettes de nos chefs
Photo de Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati parfumé

Temps généralement constatés pour les recettes potiron
Préparation : 20mn, Cuisson : 20mn, Temps total : 40mn

recettes potiron Evaluation par les internautes : 4.2 étoiles, pour 458 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Potiron

Mille-feuille apéritif de légumes et fruits

De délicats mille-feuilles de légumes (potiron, carotte, épinard) et de fruits (pomme et raisin) à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 122 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 5mn
 5mn

Temps de repos : 5mn
 5mn


Filet mignon de porc à la sauge, lait au bacon et cocotte ...

Des médaillons de filet mignon de porc parfumés à la sauge, poêlés et servis avec un lait mousseux au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Dinde de Thanksgiving

La dinde de Noël à l'américaine, farcie et accompagnée d'une purée de potiron, d'épis de maïs rôtis ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 67 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 3h30mn
 3h30mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Soupe de potimarron aux noix

Voici un velouté gorgé de saveurs, à déguster sans modération.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 99 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 14mn
 14mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sauté de biche au vin rouge, légumes d'automne

Civet de gibier accompagné d'une garniture chasseur (purée de potirons, marrons glacés, figues rôties).
Note des internautes :  Note : 2.0
( 52 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Dos de cabillaud au grué de cacao, purée de potiron

Pavé de cabillaud rôti au beurre mousseux et au grué de cacao, servi avec une purée de potiron onctueuse.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Curry de poulet mariné à la cachaça, potiron, riz et ...

Poulet mariné à cru avec la cachaça, puis sauté et cuit au lait de coco, accompagné d'une poêlée de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Oeuf de caille poché au vin rouge, crème de potiron aux 5 ...

Un velouté de potiron rehaussé par la chaleur des 5 épices, et un oeuf de caille poché dans du vin rouge.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Brochette de cabillaud poché, velouté de potiron, caviar ...

Réalisez de toutes petites billes au goût de chorizo pour assaisonner une crème de potiron et sa brochette ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Quenelle de cabillaud, mousseline de potiron

Pourquoi ne pas laisser bébé porter les quenelles de poisson dans ses petites mains ? Il a envie de manger ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Dos de cabillaud poêlé, mousseline de potiron et écume ...

Une fine purée de potiron au gingembre servie avec un pavé de cabillaud juste poêlé.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Macaron au sucre cuit, compotée de potiron à la fleur ...

De délicieuses coques de macarons garnies d'une compotée de potiron parfumée au miel et à la fleur ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 45mn
 45mn


Agneau aux épices et aux pruneaux, aubergine et potiron au ...

Morceaux de gigot d'agneau cuits aux épices de tajine et garnis de pruneaux et d'amandes, accompagnés de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de cabillaud poêlé, mousseline sèche de potiron et ...

Un pavé de cabillaud poêlé pour obtenir une peau bien croustillante, accompagné d'une mousse de lait ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 1h
 1h


Roulade de volaille aux châtaignes et mousseline de ...

Une fine tranche de volaille sur laquelle sont disposés une purée de marrons, quelques éclats de ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Roulade de volaille aux châtaignes, mousseline de potiron

Une fine tranche de volaille sur laquelle sont disposés une purée de marrons et quelques éclats de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Noix de Saint-Jacques juste saisies sur un palet de potiron ...

Une délicieuse recette de noix de Saint-Jacques juste saisies et accompagnées de palets de potiron ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Foie gras poêlé en croûte de pain d'épice, chutney de ...

Une tranche de foie gras poêlée roulée dans une chapelure de pain d'épice, servie avec un chutney de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 1 vote )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Langouste pochée aux poivres rares, mousseline de potiron ...

Une queue de langoustine pochée dans un bouillon aux poivres, servie avec une mousseline onctueuse au ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Nouilles sautées aux crevettes

Nouilles asiatiques, grosses gambas panées, gingembre, brunoise de potiron et légumes croquants.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Découvrez toutes les recettes de potiron de nos Chefs : crème de potiron, cake au potiron, purée de potiron... Le potiron se prête très bien à la réalisation de crèmes. Outre les soupes, nos Chefs vous proposent des recettes de potiron toutes plus délicieuses les unes que les autres, des recettes au potiron sucrées comme salées qui vous permettront de varier vos repas.
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