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recettes porc

recettes porc, les recettes de nos chefs
Photo de Porc au caramel chinois

Temps généralement constatés pour les recettes porc
Préparation : 25mn, Cuisson : 1h, Temps total : 1h45mn

recettes porc Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Porc

Mignon de porc laqué à la chicorée, cocotte de poireaux ...

Mignon de porc glacé avec un caramel de chicorée, servi avec une garniture de terroir, des sifflets de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Mignons de porc à la sauge, purée de carottes

Un filet mignon de porc coupé en médaillons puis piqué à la sauge, servi avec une purée de pommes de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Rôti de porc Orloff, pommes de terre confites

Le rôti de porc Orloff est un rôti coupé en tranches dans lequel on intercale des tranches d'emmental et ...
Note des internautes :  Note : 1.0
( 13 votes )

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Mignon de porc façon Ch'tOrloff, gratin de chou-fleur

Un plat français traditionnel, adapté avec des produits du Nord-Pas-de-Calais.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Katsudon au porc pané et bol de riz

Un plat japonais complet et gourmand sur une base de riz à sushi, servi dans un bol.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Echine de porc marinée à la Clairette de Die et huile de ...

Tranches d'échine de porc marinées à la Clairette de Die puis poêlées, accompagnées de sucrines et de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Araignée de porc marinée, large émincé de courgettes ...

Morceau rare et savoureux du jambon du porc, légèrement mariné et accompagné de larges rondelles de ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 11 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Travers de porc mariné à la sauce barbecue

Des travers de porc marinés dans une sauce barbecue faite maison puis cuits au gril ou au barbecue.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Brochette de porc à l'ananas et purée de patates douces

Une brochette de porc marinée au citron, au gingembre et au rhum.

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Côte de porc double sauce charcutière

Une côte de porc fermière double très moelleuse avec une sauce tomatée aux cornichons

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Médaillon de porc caramel d'orange, risotto d'épeautre

Filet mignon de porc cuit dans un caramel à sec à l'orange, accompagné d'épeautre cuit comme un risotto.

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet mignon de porc laqué, fondue de champignons et ...

Des filets de porc caramélisés et laqués avec une sauce soja, servis avec un mélange d'oignons, de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 65 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Ravioli vapeur au porc et au chou chinois

Des ravioli de porc haché et de chou chinois parfumés au gingembre et aux 5 épices.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Spare Ribs : Travers de porc laqué

Le moelleux du porc avec une alliance sucrée-salée des plus raffinées.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 1h
 1h

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux ...

Filets mignons fondants et polenta crémeuse cuisinée aux champignons de Paris.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Filet mignon de porc laqué au miel et aux cinq épices, ...

Médaillons de filet mignon de porc poêlés et glacés avec une sauce à base de miel, sauce soja, vinaigre ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Boulette de viande de porc à la sauce aigre-douce

Boulette de filet mignon de porc frite, à déguster avec une sauce aigre-douce.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre ...

Filet mignon de porc coupé en médaillons, piqué à la sauge, servi avec une purée de pommes de terre et ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 6 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bouchons (ravioli de porc)

Ravioli à base de porc cuits à la vapeur (spécialité de l'île de La Réunion).
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Sarcives

Tranches de porc laquées à la sauce soja et à l'alcool d'anis.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 5mn
 5mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 6h
 6h


Découvrez toutes les recettes de porc de nos Chefs : porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes, sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé, wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas... Quoi de plus vrai que l'adage : 'Dans le cochon, tout est bon' ? Filet mignon, côte de porc, andouillette: des recettes de porc qui donnent l'eau à la bouche. Pour un dîner entre amis, comme pour un déjeuner un lundi midi, la viande de porc s'adapte à toutes les occasions et toutes les envies !
Coup de pouce culinaire