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L'atelier des Chefs

recettes porc

recettes porc, les recettes de nos chefs
Photo de Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons.

Temps généralement constatés pour les recettes porc
Préparation: 10mn, Cuisson: 20mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

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Régimes alimentaires

Mot(s) clé(s)


 Porc

Terrine de porc au pineau

Différents morceaux de porc : échine, gorge, foie, le tout mixé et aromatisé, puis cuit longuement dans ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 14 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 12h
 12h


Médaillons de porc à la moutarde à l'estragon et Penne

Médaillons de filet de porc sautés à la moutarde, accompagnés d'une sauce à base d'échalotes et de ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Travers de porc fermier laqué au miel, chutney de légumes ...

Travers de porc épais confit puis laqué au miel, accompagné d'un chutney de légumes croquants (radis, ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Médaillon de porc contisé aux fruits secs, fondue de ...

Filets mignons de porc farcis de fruits servis avec des poireaux très fondants, à la crème.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Ragoût de porc sucré-salé

Filets mignons de porc cuisinés aux épices et aux fruits frais, accompagnés de riz à la cardamome.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 10mn
 10mn


Subuta, wok de porc à l'asiatique, épis de maïs et ...

Wok de porc caramélisé aux légumes d'ailleurs, épis de maïs, pousses de bambou.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 10mn
 10mn

Temps de repos : 15mn
 15mn


Porc façon colombo, riz basmati au cumin

De petits cubes de porc revenus avec de l'ail, du gingembre, des oignons, des tomates et des pousses ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Porc cuit en basse température, aubergines épicées ...

Des tronçons de filets mignons de porc cuits dans un four à basse température, accompagnés d'aubergines ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 2 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h30mn
 1h30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Risotto au cacao et médaillons de porc

Un filet mignon de porc coupé en médaillons, cuit à la poêle et servi avec une sauce au miel, au cacao et ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Filet mignon de porc croustillant en cheveux d’ange, ...

Des filets mignons de porc enrobés de pâte à kadaïf puis cuits au Duo huile & beurre, accompagnés de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 10mn
 10mn

Découvrez toutes les recettes de porc de nos Chefs : porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes, sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé, wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas... Quoi de plus vrai que l'adage : 'Dans le cochon, tout est bon' ? Filet mignon, côte de porc, andouillette: des recettes de porc qui donnent l'eau à la bouche. Pour un dîner entre amis, comme pour un déjeuner un lundi midi, la viande de porc s'adapte à toutes les occasions et toutes les envies !