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recettes porc

Découvrez toutes les recettes de porc de nos Chefs : porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes, sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé, wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas... Quoi de plus vrai que l'adage : 'Dans le cochon, tout est bon' ? Filet mignon, côte de porc, andouillette: des recettes de porc qui donnent l'eau à la bouche. Pour un dîner entre amis, comme pour un déjeuner un lundi midi, la viande de porc s'adapte à toutes les occasions et toutes les envies !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Porc
Curry de porc aux épices douces, cuisiné en ragoût aux fruits exotiques (ananas, mangue), semoule à l'huile d'olive.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Une façon simple et savoureuse de cuire le porc en lui conservant tout son moelleux. L'accompagnement est à base de riz complet délicatement parfumé.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 58 votes )

Pluma de porc ibérique servie en cocotte avec des girolles et un jus au vin rouge.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )

Un plat japonais complet et gourmand sur une base de riz à sushi, servi en bol.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 15 votes )

Un carré de porc mariné au miel et aux épices, accompagné de pommes de terre grenaille cuites avec des pleurotes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 23mn
23mn
Temps de cuisson : 1h15mn
1h15mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 91 votes )


Petits morceaux de filets mignons de porc rôtis à la poêle, servis avec des carottes fondantes aux saveurs fumées.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

De simples côtes de porc marinées dans une huile aux herbes fraîches et accompagnées d'un flan moelleux de champignons de saison.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 52mn
52mn
Temps de repos : 40mn
40mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Des médaillons de porc badigeonné de moutarde cuit dans une sauce crémeuse à base de vin blanc accompagné d'un riz aux épices cuit à l'étuvé et une poêlée de champignons forestier.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 14mn
14mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un classique de la cuisine asiatique : des cubes de porc cuits dans une sauce aigre-douce agrémentée de petits légumes croquants et d'ananas.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 16 votes )

Le moelleux du porc avec une alliance sucrée-salée à l'américaine, le tout garni de tagliatelles fraîches.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 24mn
24mn
Temps de cuisson : 1h18mn
1h18mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )