En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

recettes porc

Porc au caramel chinois, les recettes de nos chefs
Photo de Porc au caramel chinois

Temps généralement constatés pour les recettes porc
Préparation : 25mn, Cuisson : 1h, Temps total : 1h45mn

recettes porc Evaluation par les internautes : 4.7 étoiles, pour 162 votes

Nouvelle recherche
Mots clés
Ingrédients
Avec :
Sans :
Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Porc

Filet mignon au curcuma et Haricots Beurre, Coulis de ...

Des tronçons de filet mignon de porc parfumés au curcuma, servis avec des haricots beurre et un coulis de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 45mn
 45mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Terrine de cochon

Une terrine classique réalisée avec des morceaux de porc et de l'armagnac, le tout cuit au four au-bain ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 59 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 1j
 1j


Filet mignon en croûte feuilletée, fondue de poireaux

Des filets mignons de porc laqués de miel aux 5 épices, accompagnés d'une fondue de poireaux en croûte de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 118 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Golabki : chou farçi à la polonaise

Plat traditionnel polonais, un chou farci de viande de porc, de riz et d'oignons servi avec un coulis de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 41 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Terrine de campagne aux foies de volaille à l'armagnac

Terrine de viande de porc et de foies de volaille au poivre vert.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 64 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 1h35mn
 1h35mn

Temps de repos : 12h
 12h



Cassoulet Toulousain

Une vraie recette de cassoulet cuisiné : canard confit, agneau et porc, sans oublier les haricots.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 55 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 3h20mn
 3h20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pavé de cabillaud poêlé, blettes blanches et vertes ...

Découvrez un plat simple et efficace avec des blettes étuvées au beurre, de la poitrine de porc fumé et ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Crème brûlée au brie de Meaux, mini-brochette de pomme ...

Crème brulée aux brie de Meaux accompagne d'une brochette de porc et pomme.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 2h
 2h


Pavé de veau et pommes Anna

Pavés de veau cuits en cocotte avec des oignons nouveaux et des champignons de Paris, accompagnés d'une ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 19 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Filet mignon poélé, réduction de miel et sauce soja, ...

Des filets de porc caramélisés et laqués avec une sauce soja, fondant de poireaux et champignons de Paris ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 38 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Filet mignon en croûte d'avoine

Un filet mignon de porc enrobé d'une croûte aux flocons d'avoine, au parmesan, aux herbes de Provence et à ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pounti auvergnat

Terrine à base de viande de porc typiquement auvergnate, complète et facile à réussir.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Huîtres à la bordelaise, crépinette de porc à ...

Une dégustation traditionnelle des huîtres dans le sud-ouest, où elles s'accompagnent d'une farce de porc ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Tripes croustillantes, beurre à l'ail

Des tripes de porc cuisinées dans un bouillon parfumé, panées puis rendues croustillantes grâce à un ...
Note des internautes :  Note : 4.0
( 5 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 2h
 2h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Bouchées vapeur sho maï

Des ravioli chinois au porc haché et au crabe, cuits à la vapeur.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 6mn
 6mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Boulettes de viande et leurs boulettes de risotto

Des boulettes de boeuf et de porc aux herbes accompagnées de boulettes de riz cuit façon risotto.

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pork Bun (petites brioches vapeur farcies au porc)

Petites brioches cuites à la vapeur et farcies au porc aromatisé à la sauce soja : un plat typique de la ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 1h
 1h


Petit salé aux lentilles

Des lentilles cuisinées dans un mélange de lardons, de carottes et d'oignons, le tout accompagnant travers, ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 8 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 2h
 2h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Petit salé aux lentilles

Des lentilles cuisinées dans un mélange de lardons, de carottes et d'oignons, le tout accompagnant travers, ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 3 votes )

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 2h
 2h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Saucisse tandoori maison cuisinée au barbecue

Farce de porc assaisonnée d'épice chaude et emballée dans de la crépine puis grillée au barbecue.
Note des internautes :  Note : 5.0
( 1 vote )

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 8mn
 8mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Découvrez toutes les recettes de porc de nos Chefs : porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes, sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé, wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas... Quoi de plus vrai que l'adage : 'Dans le cochon, tout est bon' ? Filet mignon, côte de porc, andouillette: des recettes de porc qui donnent l'eau à la bouche. Pour un dîner entre amis, comme pour un déjeuner un lundi midi, la viande de porc s'adapte à toutes les occasions et toutes les envies !
Coup de pouce culinaire