recettes porc
Découvrez toutes les recettes de porc de nos Chefs : porc à l'aigre-doux, ananas et petits légumes, sauté de porc à la moutarde, carottes au lard fumé, wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas... Quoi de plus vrai que l'adage : 'Dans le cochon, tout est bon' ? Filet mignon, côte de porc, andouillette: des recettes de porc qui donnent l'eau à la bouche. Pour un dîner entre amis, comme pour un déjeuner un lundi midi, la viande de porc s'adapte à toutes les occasions et toutes les envies !
Recettes porc, les dossiers recettes associés
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Un blini apéritif accompagné de fines tranches de joues de porc relevées de moutarde.
30mn
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Médaillon de filet mignon de porc, poêlé puis recouvert de moutarde et grillé au four. Accompagné d'un wok de penne aux tomates et échalotes parfumées à l'estragon.
30mn
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De la poitrine de porc cuite longuement dans de la graisse et des aromates, puis réduite en rillettes.
15mn
2h
12h
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Une sauce crémeuse à base de crème et de fromage persillé doux, avec du porc et des noix hachées servis sous forme de boulettes fondantes.
30mn
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Petits triangles croustillants farcis au porc et aux tomates confites : un mélange de saveurs orientales.
30mn
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Une pièce de porc dans de l'échine, poêlée puis cuite dans une sauce à base de sauce soja. Dans une cocotte, une fondue de poireaux, de champignons et d'oignon.
15mn
20mn
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Spécialité indienne croustillante et parfumée, parfaite pour les apéritifs dînatoires.
30mn
10mn
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Petites bouchées de viande de porc parfumées puis frites, accompagnées d'une confiture d'oignons doux.
30mn
4mn
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Palette de porc rôtie et garnie de lardons fumés, de pruneaux et de raisins secs, le tout braisé à la bière brune et accompagné de pommes de terre anglaises.
20mn
1h30mn
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( 35 votes )
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Une interprétation de la cuisine chinoise : des lamelles de porc cuites dans une sauce caramel et parfumées d'une boule de glace ananas.
15mn
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