Découvrez toutes les recettes de porc à l'ananas de nos Chefs. Le porc à l'ananas est le roi des sucrés salés. Nos Chefs vous proposent plusieurs déclinaisons de ce classique de la cuisine asiatique.
Des gambas en beignet croustillantes, accompagnées d'un mélange de mangue, d'ananas et d'oignons rouges assaisonnés d'une vinaigrette passion-coriandre et servies avec une crème d'avocat acidulée.
Des dés d'ananas, de papaye, de mangue et de fruits de la passion parfumés au citron vert, surmontés d'une crème légère préparée au siphon et accompagnés de fines tuiles croustillantes aux éclats de noisettes.
Mini pics de chipolatas saupoudrés d'épices ras el hanout enroulés de poitrine de porc fumée puis snackés à la plancha, servis avec une sauce au yaourt à la grecque relevée de raifort
Un roulé de dinde moelleux garni de rillettes de porc et de feuilles de sauge, servi sur une purée crémeuse de mogettes avec quelques feuilles de sauge croustillantes.