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recettes pommes de terre

Pommes de terre à la cendre, sauce yaourt et saumon fumé, les recettes de nos chefs
Photo de Pommes de terre à la cendre, sauce yaourt et saumon fumé

Temps généralement constatés pour les recettes pommes de terre
Préparation : 15mn, Cuisson : 1h, Temps total : 1h15mn

recettes pommes de terre Evaluation par les internautes : 4.9 étoiles, pour 701 votes

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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Pommes Terre

Voir vidéo Pomme de terre farcie à la poitrine fumée ...

Une pomme de terre en robe des champs, farcie aux lardons et au brie et ensuite gratinée au four. En accompagnement ou en plat unique, la pomme de terre devient le ...
Note des internautes :  Note : 4.0 ( 1112 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Ciseler - Gratiner

Voir vidéo Pommsotto et pommes de terre au poivre de ...

Des pommes Miss Chef et pommes de terre taillés en petits cubes et cuits comme un risotto et agrémentés de poivre de séchuan de fines tranches de magret fumé
Note des internautes :  Note : 5.0 ( 180 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Utiliser une mandoline - Préparer des pommes - Préparer une échalote

Voir vidéo Salade de pommes de terre primeurs aux ...

Rondelles de pommes de terre primeurs accompagnées d'une salade de fenouil croquant au jus de coques, assaisonnées d'une vinaigrette aux agrumes.
Note des internautes :  Note : 4.5 ( 813 personnes ont aimé cette recette ) Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Lever des segments d'agrume - Préparer des pommes de terre

Voir vidéo Video : Pomme de terre surprise aux cèpes et foie gras

Pommes de terre entières farcies au foie gras et aux champignons, accompagnées de crème de ciboulette.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 20 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 17mn
 17mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Pomme de terre à l'oeuf poché et aux champignons

Dans une pomme de terre cuite à l'eau, un oeuf poché nappé d'une crème de champignons.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Pommes de terre à la cendre, sauce yaourt et saumon fumé

Pommes de terre lentement cuites dans des braises, servies avec une délicate sauce au yaourt et à la ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 18 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 1h
 1h

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pomme de terre en robe des champs et mimolette

De délicieuses pommes de terre en robe des champs gratinées à la mimolette.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 40mn
 40mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pomme de terre aux coques, vinaigrette aux agrumes

Escalopes de pommes de terre cuites à l'anglaise, accompagnées de petits légumes de saison au jus de ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 7 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées à cru à la poêle dans de l'huile, puis finies au beurre... Des pommes fondantes ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 116 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pommes de terre au coulommiers

Des pommes de terre farcies d'une préparation à base de champignons et de jambon et garnies de coulommiers.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 10 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
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Pommes de terre fromage de chèvre frais et betterave, ...

Une salade fraîche mariant les textures et les saveurs, à servir pour les beaux jours.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 12mn
 12mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pommes de terre garnies de petits légumes

Des pommes de terre garnies de petits légumes de printemps, à servir quand les beaux jours reviennent.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 14 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation : 25mn
 25mn

Temps de cuisson : 35mn
 35mn

Temps de repos : 0mn
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Pomme de terre boulangère

Rondelles de pommes de terre cuites dans un bouillon agrémenté d'oignons cuits.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 114 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 45mn
 45mn

Temps de repos : 0mn
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Pommes de terre sautées aux 3 poivres et filet de boeuf

Des pommes de terre sautées relevées aux poivres et accompagnées de filets de boeuf : un vrai plat bistrot ...
Note des internautes :  Note : 5.0
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 25mn
 25mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pommes de terre sautées oignons et lardons

Des pommes de terre sautées à cru, servies à la "campagnarde" !
Note des internautes :  Note : 3.0
( 66 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
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Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre emblématiques du Périgord, lentement cuites dans la graisse de canard pour garder tout leur ...
Note des internautes :  Note : 3.0
( 195 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
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Pommes de terre au four épicées, saint-marcellin et chips ...

Des pommes de terre cuites au four avec la peau, gratinées au Saint-Marcellin et parfumées au cumin.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pommes de terre en robe des champs, salade à la crème de ...

Des pommes de terre cuites au four avec la peau et accompagnées d'une petite salade parfumée à la crème ...
Note des internautes :  Note : 2.0
( 11 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 30mn
 30mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Pommes de terre rattes confites à l'estragon

Pommes confites à la graisse de canard, parfumées à l'estragon frais et cuites doucement à la poêle.
Note des internautes :  Note : 4.0
( 4 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 30mn
 30mn

Temps de cuisson : 0mn
 0mn

Temps de repos : 0mn
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Voir vidéo Video : Gnocchis de pomme de terre nature

La recette de base des gnocchis de pomme de terre.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 89 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 40mn
 40mn

Temps de cuisson : 1h15mn
 1h15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn



Voir vidéo Video : Rösti de pommes de terre au saumon fumé et aux herbes

Une galette de pommes de terre râpées, garnie de lanières de saumon fumé, d'oignon et d'herbes fraîches.
Note des internautes :  Note : 3.0
( 17 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 20mn
 20mn

Temps de cuisson : 15mn
 15mn

Temps de repos : 0mn
 0mn


Voir vidéo Video : Pomme Amandine

Croquettes de pommes de terre panées à l'anglaise avec des amandes effilées.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 12 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 15mn
 15mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 30mn
 30mn


Voir vidéo Video : Salade de pommes de terre Vitelotte

Une salade de pommes de terre originale de par sa couleur.
Note des internautes :  Note : 2.0
( 23 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation : 10mn
 10mn

Temps de cuisson : 20mn
 20mn

Temps de repos : 0mn
 0mn

Découvrez toutes les recettes de pommes de terre de nos Chefs : pommes de terre sarladaises, frites, purée de pommes de terre grand chef... Les pommes de terre animent très souvent nos repas quotidiens et festifs : pas étonnant que L'atelier des Chefs vous propose plus d'une centaine de recettes de pommes de terre ! La pomme de terre? Purée, qu'est-ce que c'est bon !
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