recettes pommes de terre

Découvrez toutes les recettes de pommes de terre de nos Chefs : pommes de terre sarladaises, frites, purée de pommes de terre grand chef... Les pommes de terre animent très souvent nos repas quotidiens et festifs : pas étonnant que L'atelier des Chefs vous propose plus d'une centaine de recettes de pommes de terre ! La pomme de terre? Purée, qu'est-ce que c'est bon !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Pommes Terre
Crumble de pommes pochées au vin rouge, accompagné d'un caramel de vin chaud épicé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Des chaussons garnis d'une compote de pommes cuites dans un caramel au beurre salé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 19 votes )

Demi-pomme caramélisée posée sur un sablé amande et vanille, accompagnée d'une émulsion de cidre réalisée à l'aide d'un siphon.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Des dés de pomme et de poire caramélisés puis mixés dans un cocktail onctueux.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 7 votes )

Sur un disque de pâte feuilletée croustillant, des bâtonnets de pommes marinés dans un sirop aromatisé au mojito.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Un sablé surmonté de pommes cuites dans du caramel, le tout servi avec une quenelle de crème chantilly.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 20mn
20mn

Tartelettes garnies d'une crème d'amande et de quartiers de pomme et de poire.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Une tarte sur fond de pâte sablée maison, avec des pommes Pink Lady à la crème fraîche épaisse.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 21 votes )

Bille de pomme enrobée de chocolat noir et blanc et recouverte de sucre pétillant.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )

Pain perdu traditionnel accompagné d'une brochette de fruits cuite dans un caramel aux morilles.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn