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recettes pommes de terre

Découvrez toutes les recettes de pommes de terre de nos Chefs : pommes de terre sarladaises, frites, purée de pommes de terre grand chef... Les pommes de terre animent très souvent nos repas quotidiens et festifs : pas étonnant que L'atelier des Chefs vous propose plus d'une centaine de recettes de pommes de terre ! La pomme de terre? Purée, qu'est-ce que c'est bon !
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Régimes alimentaires
 Pommes Terre
Filet de canard gras caramélisé aux pralines roses et au vinaigre de framboise, accompagné d'une écrasée de pommes de terre.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Dés de saumon cru agrémentés de petits cubes d'ananas et de mangue et accompagnés de lamelles de pommes de terre croustillantes.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 1mn
1mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un filet de daurade roulé recouvert d'une chapelure d'olives noires, accompagné d'une écrasée de pommes de terre Charlotte mélangée à une sauce pistou.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Des moules cuites à la marinière, des gambas sautées, de l'ail, du persil et une purée de pommes de terre... Un vrai délice !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 4 votes )

Des noisettes de chevreuil très tendres servies avec des coings et une purée très parfumée.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )


Un pavé de cabillaud cuit et fumé au romarin minute, accompagné d'une véritable purée lisse passée au moulin à légumes.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 36 votes )

Sot-l'y-laisse de volaille, huile au romarin, purée de pommes de terre au citron.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 27 votes )

Des cuisses de poulet cuites en papillote et servies avec des pommes de terre écrasées.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

pomme de terre charlotte cuite en papillote avec gros sel et romarin, déposée sur les grilles d'un BBQ
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Des filets de maquereaux cuits dans une 'nage' de légumes et de vin blanc avec une belle sauce à la moutarde onctueuse et des pommes de terre grenailles fondantes.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )