recettes pommes de terre

Découvrez toutes les recettes de pommes de terre de nos Chefs : pommes de terre sarladaises, frites, purée de pommes de terre grand chef... Les pommes de terre animent très souvent nos repas quotidiens et festifs : pas étonnant que L'atelier des Chefs vous propose plus d'une centaine de recettes de pommes de terre ! La pomme de terre? Purée, qu'est-ce que c'est bon !
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Régimes alimentaires
 Pommes Terre
Un sabayon crémeux aux œufs et au fromage mascarpone, une gelée à base de jus de pomme centrifugé et de kiwis frais.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )

Une mousse de saumon légère, fromage blanc et crème montée parfumée aux pignons de pin et pousses d'épinard.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 25 votes )

Dans un verre, l'esprit du cheesecake avec une compote de pomme et de rhubarbe et des brisures de biscuits spéculoos.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 12 votes )

de délicieux petits clafoutis avec des dés de pommes et un appareil à base d’œuf et de poudre d'amande.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Une délicieuse tourte feuilletée parfumée à la pomme et au citron confit.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 7mn
7mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )


Des lamelles de noix de Saint-Jacques crues marinées et garnies de petits dés de pomme et de betterave croquante.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 37 votes )

Des pommes confites au sucre et vanille surmontées de crème pâtissière et de feuilles de brick croustillantes.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 23 votes )

Une volaille badigeonnée de beurre parfumé aux épices puis rôtie au four, servie avec des tranches de pommes colorées dans la graisse de cuisson et une purée de châtaignes parfumée au beurre noisette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 20mn
20mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 89 votes )

Rouleau de printemps aux crevettes roses revisité avec des pousses d'épinards, des bâtonnets de pomme granny-smith et de céleri branche liés avec une mayonnaise de coriandre.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 1 vote )

Des pommes fondantes cuites dans un caramel à la vergeoise blonde et au beurre demi-sel, accompagnées de croûtons de pain d'épice.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )