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Régimes alimentaires
 Polenta Champignon
De délicieuses paupiettes de veau cuites comme un osso bucco et accompagnées de polenta crémeuses, réalisés avec la fonction Chef Control de la plaque Whirlpool
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 50mn
50mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un suprême de volaille dans lequel nous disposons de la tapenade d'olive noire avant de le saisir à la poêle et de le finir au four, le tout accompagné d'une semoule de maïs cuite agrémentée de champignons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 3mn
3mn

Une recette savoureuse et originale de boulettes de viande au bœuf, au jambon cru et aux champignons.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 47 votes )

Une recette de notre partenaire viande Socopa ! Un pavé de boeuf VBF mariné accompagné d'une salade batavia et de coeur de laitue, de poires rôties au miel, de champignons de Paris sautés, servi avec un croustillant au roquefort et noix, et assaisonné d'une vinaigrette au vinaigre balsamique et huile de noix.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une côte de veau épaisse saisie à la poêle et ensuite rôtie au four avec des pointes d'asperges, des champignons et une sauce à la crème.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 43 votes )


Pavé de saumon farci au beurre d’herbes, roulé dans une fine bande de pâte feuilletée et cuit au four. Le friand est servi avec une salade de mâche agrémentée de lamelles de champignons de Paris, d’une julienne de pomme verte et d’éclats de noix.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 22 votes )

Noix de veau cuite au sautoir avec un beurre clarifié, accompagnée d'un risotto à la truffe et aux champignons shiitakés.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 42 votes )

Saumon piqué d'olives noires et arrosé d'une sauce vierge aux olives, accompagné de tagliatelle fraîches cuites avec des épinards et des champignons.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Une grosse salade repas à base de suprêmes de poulet rôti, champignons de Paris, raisins frais, et croutons dorés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Le suprême est farci sous la peau avec un beurre d'herbes fraîches et farci à l'intérieur avec des champignons de saison et servi avec une poêlée de potimarron et de raisins aux noisettes et un jus de volaille minute.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 21 votes )