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recettes poivron

Découvrez les recettes de poivron de nos chefs. Dans la cuisine méditerranéenne, le poivron est à la fête. Rouge, jaune ou vert, il apporte une note ensoleillée et colorée à vos plats. Croquant et riche en vitamines dans une salade estivale, fondant et plus digeste cuit dans les gratins, les omelettes et les pizzas, le poivron saura vous régaler été comme hiver. Et comment oublier la recette de poivrons farcis qui plait aux petits comme aux grands ? Essayez la recette de frittata de poivrons. C'est une recette d'omelette italienne aux courgettes et aux poivrons. Viva Italia !
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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Poivron
Voir vidéo Voir vidéo Frittata au pecorino, poivron et courgette
Apprenez à faire une véritable omelette italienne aux courgettes et aux poivrons sautés à l'huile d'olive et passée sous le gril du four.
Note des internautes : Note : 4.0
662 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en dés - Comment gratiner

Voir vidéo Voir vidéo Quesadillas mexicains au poivron rouge, avocat, et chorizo
De fines tortillas de mais garnies de poivrons rouges, crème d'avocat, chorizo et manchego et ensuite grillés à la poêle. Un vrai régal à l'apéritif!
Note des internautes : Note : 4.5
215 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment préparer des herbes fraîches - Comment préparer un avocat

Voir vidéo Voir vidéo Salade de poulpe aux poivrons et citron confits, pesto de cébettes
Une belle salade de poulpe fraiche aux poivrons et citron confits. La poulpe est d'abord cuit dans du vin blanc et refroidi avant d'être agrémenter des légumes du ...
Note des internautes : Note : 5.0
187 personnes ont aimé cette recette
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Ce que vous allez apprendre :
Comment tailler en biseaux - Comment etuver ou poeler un légume - Comment préparer un poulpe

Poivrons cuits au jus d'orange et enveloppés de jambon cru.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Mini-poivrons farcis à la faisselle et aux poivrons confits, une bonne idée pour l'été.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 74 votes )


Dans des verres, des couches alternées de 3 mousses de poivrons.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 92 votes )

Pour accompagner votre côte de bœuf ou votre rosbif, nous vous proposons cette recette de poivron grillé.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 38 votes )

Un demi-poivron rouge farci d'épeautre cuit et parfumé à l'oignon et à la ciboulette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Des poivrons entiers farcis de riz parfumé au curcuma, de petits pois et de morceaux de poulet marinés au thym et au citron.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 50 votes )

Poêlée de poivrons aux senteurs de la cuisine ensoleillée, que vous pourrez utiliser comme garniture ou même pour une salade froide.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 156 votes )


Une tarte fine de pâte feuilletée surmontée d'une compotée de poivrons et accompagnée de petits calamars poêlés et de copeaux d'Ossau-Iraty.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 29 votes )

Petits poivrons confits farcis au fromage de chèvre et aux olives, accompagnés d'une poudre de chips de jambon cru.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 47 votes )

Poivrons multicolores confits avec de l'ail et parsemés de basilic, dans la plus pure tradition italienne.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 99 votes )