recettes poisson
Découvrez toutes les recettes de poisson de nos Chefs : que vous soyez plutôt recettes de thon, recettes de saumon ou recettes de cabillaud, retrouvez vos poissons préférés dans ce dossier ! Le poisson est idéal pour un dîner léger et raffiné mais aussi pour un dîner festif et convivial. Retrouvez des recettes faciles et rapides à préparer comme des recettes plus élaborées pour épater vos invités. Au four, poêlé, cru, à la vapeur, mariné ou encore en sauce, ne passez pas à côté des techniques de nos Chefs pour savourer un poisson tendre et savoureux.
Recettes poisson, les dossiers recettes associés
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Ce poisson d'eau douce est cuit tout simplement au four avec une garniture aromatique à base de citron vert et de tomate.
15mn
50mn
0mn
Note des internautes :
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Poisson d'eau douce garni d'une farce à base de champignons de saison puis cuit au four avec des pommes de terre.
20mn
1h
0mn
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Un pavé de poisson d'eau douce cuit tout simplement à la poêle et fini au four.
5mn
15mn
5mn
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( 17 votes )
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Un taboulé à base de tomate et de citron, un peu de semoule et beaucoup d'herbes fraîches : c'est le secret de la réussite de cette recette !
10mn
30mn
0mn
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Poisson cuit au sel puis nappé de moutarde et agrémenté d'aneth.
20mn
0mn
12h
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Une marmite de poissons et de coquillages frais cuits dans un fumet de poisson parfumé aux herbes fraîches.
40mn
35mn
0mn
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( 78 votes )
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Le must de la cuisine japonaise : un riz japonais étuvé et vinaigré, puis modelé à la main et surmonté de poisson cru, ou garni de poisson et roulé dans une feuille d'algue.
20mn
15mn
45mn
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( 10420 votes )
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Une recette classique de poisson poché dans un bouillon acidulé et accompagné de pommes de terre tournées.
20mn
10mn
0mn
Note des internautes :
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( 233 votes )
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Apprenez à lever les filets d'un poisson et à réaliser un fumet, puis à cuire ce poisson avec un jus de braisage.
30mn
30mn
0mn
Note des internautes :
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( 45 votes )
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Une salade rapide avec un poisson très goûteux et une vinaigrette citronnée.
30mn
0mn
0mn
Note des internautes :
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( 197 votes )
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