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Régimes alimentaires
 Poire Chocolat
Une panna cotta onctueuse grâce à la texture du chocolat blanc, garnie de petits dés de poires flambées et caramélisées et d'un crumble au Nutella.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 7 votes )

Dessert monté sous forme de mille-feuille alternant des tuiles de noisette, une mousse au chocolat et des dés de poire cuits, le tout servi avec une sauce au caramel au beurre demi-sel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 2h
2h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 25 votes )

Une poire pochée dans un sirop parfumé aux agrumes, garnie d'une sauce caramel au chocolat et amandes et d'un jus réduit de café.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 6 votes )

Une fine crêpe traditionnelle mi-cuite (sur une seule face), garnie d'une ganache au chocolat et de cubes de poire caramélisés.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 42 votes )

Une recette qui fait rêver : une poire débarrassée de son cœur puis pochée dans un sirop aux baies de cannelier avant d'être rôtie dans un caramel au beurre demi-sel et au chocolat.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 10 votes )


Entremet avec un mariage classique mais efficace entre la poire et le chocolat, assez simple à réaliser à la maison.
Temps de préparation : 1h30mn
1h30mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 6h
6h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 2 votes )

Mousse au chocolat intense servie en verrine, accompagnée d'une meringue et d'une écume légère à la poire.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 24 votes )

Une crêpe garnie de lait cacaoté et d'un bâtonnet de poire, puis roulée comme un maki.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Gâteau au chocolat fondant au cœur de châtaignes et de poires caramélisées.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 52 votes )

Poire pochée dans un sirop de vin moelleux à la vanille, servie sous une demie sphère en chocolat, avec son coulis chaud de framboises au thé noir.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 5 votes )