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Régimes alimentaires
 Poire Chocolat
Des bâtonnets de pâte sablée enrobés en partie de chocolat noir.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 15mn
15mn

feuilles de brick en aumônière garnies d'un chutney de pommes et poires et de dés de boudin blanc.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Pavé de veau taillé dans la noix et garni de citron confit, servi avec une poêlée de petits pois, d'asperges, de tomates cerises et de quartiers de poires.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Filet de sardine poché dans un bouillon de coquillages, olives noires, estragon et tomates, chips de poireaux.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 5mn
5mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Un classique ? Certainement, mais les associations restent fabuleuses. De la poire, du merlan ou les meilleurs morceaux du boucher cuits à la perfection et masqués par une purée d’olives. Les feuilles les plus tendres du chou sont sautées avec quelques baies de genièvre et cuites avec des petits lardons fumés.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn


Un maki de crêpe à la banane en 2 couleurs : crème chocolat Milka et mousse de Philadelphia.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 15mn
15mn

Un délicieux merveilleux minute aux épices et aux copeaux de chocolat blanc.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 1.0 ( 6 votes )

Un biscuit roulé moelleux, garni d'une ganache chocolat ivoire-vanille et de dés de mangue. Le glaçage à la meringue italienne donne un côté gourmand et de la légèreté.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 8mn
8mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 4.0 ( 29 votes )

Un classique : une sole cuite dans un beurre noisette, accompagnée de carottes taillées en sifflet glacées à blanc et parfumées au citron, et d'une fondue de poireaux.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 3 votes )

Un flan de saumon au gingembre, au aromates et poireaux. Quelques légumes finement coupés servis crus avec une réduction de sauternes au gingembre et à l'estragon.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 15mn
15mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 6 votes )