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recettes plats marocains

Découvrez toutes les recettes de plats marocains de nos Chefs : tajine marocain, couscous, kefta de bœuf, pastilla de caille et amandes grillées... La cuisine marocaine est riche en saveur. Voici nos meilleures recettes marocaines de plats traditionnels ! Découvrez des spécialités marocaines exceptionnelles, colorées et parfumées, qui régaleront à coup sûr tous vos convives !

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Crevettes à la chermoula

Une spécialité marocaine et un pur délice : des gambas marinées et cuites avec un mélange d'épices, d'herbes fraîches et de jus de citron, servies avec de la ...

Note des internautes :

( 1193 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment décortiquer des gambas - Comment eplucher des Poivrons au four - Comment choisir et utiliser ses couteaux. - Comment connaitre et identifier les herbes fraîches - Comment connaitre et identifier les piments - Comment connaitre et identifier les épices entières - Comment connaitre et identifier les aromates - Comment choisir et utiliser son matériel de découpe - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment tableau de température de cuisson des crustacés - Comment mariner : marinade minute

Pastilla de caille et amandes grillées

Véritable pastilla croustillante aux 3 farces : la chair des cailles, la sauce aux oeufs et la pâte d'amande.

Intermédiaire

45mn

0mn

Note des internautes :

( 77 votes )

Pastilla de caille et amandes grillées, les recettes de nos chefs

Briouate de volaille aux épices chaudes et citron confit

Une spécialité marocaine croustillante à base poulet et citron confit qui sent bon les épices.

Facile

20mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 71 votes )

Briouate de volaille aux épices chaudes et citron confit, les recettes de nos chefs

Tajine d'agneau safran et cannelle (Makfoul)

Un classique de la cuisine marocaine : un tajine d'agneau makfoul (safran et cannelle).

Facile

45mn

0mn

Note des internautes :

( 301 votes )

Tajine d'agneau safran et cannelle (Makfoul), les recettes de nos chefs

Pastilla de pigeon à la marocaine

Symbole de la cuisine marocaine, cette pastilla croustillante est garnie de 3 farces : chair de pigeon, sauce aux œufs et amandes.

Intermédiaire

40mn

0mn

Note des internautes :

( 476 votes )

Pastilla de pigeon à la marocaine, les recettes de nos chefs

Briouate de boeuf minute

Une spécialité marocaine épicée et très rapide à réaliser pour des apéritifs réussis !

Facile

15mn

10mn

0mn

Note des internautes :

( 66 votes )

Briouate de boeuf minute, les recettes de nos chefs

Crevettes à la chermoula

Une spécialité marocaine et un pur délice : des gambas marinées et cuites avec un mélange d'épices, d'herbes fraîches et de jus de citron, servies avec de la semoule.

Facile

25mn