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L'atelier des Chefs

recettes plat

recettes plat, les recettes de nos chefs
Photo de Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties.

Temps généralement constatés pour les recettes plat
Préparation: 30mn, Cuisson: 0mn, Temps total: 30mn

Evaluation par les internautes : 4.9 étoiles, pour 95 votes

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Régimes alimentaires

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 Plat

Pavé de sanglier au épices, purée fine de céleri et ...

Pavé de sanglier parfumé au poivre de Sichuan, accompagné de garnitures de chasse (chou rouge, purée de ...
Note des internautes :  Note
( 19 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 40mn

Temps de cuisson
 30mn

Temps de repos
 0mn


Suprême de faisan Grand-Mère, salsifis persillés

Suprême de gibier et son jus garni de lardons, champignons et oignons, le tout servi avec une cocotte de ...
Note des internautes :  Note
( 6 votes )

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 10mn

Temps de repos
 0mn


Sauté de biche au vin rouge, légumes d'automne

Civet de gibier accompagné d'une garniture chasseur (purée de potirons, marrons glacés, figues rôties).
Note des internautes :  Note
( 31 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 45mn

Temps de cuisson
 45mn

Temps de repos
 0mn


Pavé de boeuf aux poivres rares, salsifis rôtis au thym

Redécouvrez la véritable saveur de salsifis cuisinés simplement, qui accompagneront un pavé de boeuf ...
Note des internautes :  Note
( 4 votes )

Temps de préparation
 20mn

Temps de cuisson
 15mn

Temps de repos
 0mn


Volaille farcie aux fruits secs, purée de patates douces ...

Un filet de volaille farci de châtaignes, de foie gras et de fruits secs, accompagné d'une purée de ...
Note des internautes :  Note
( 3 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 30mn

Temps de repos
 0mn


Capellini au citron et gingembre, cabillaud minute

Un pavé de cabillaud lardé de citron confit, accompagné de fins capellini cuits dans une sauce citron, ...
Note des internautes :  Note
( 2 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 0mn

Temps de repos
 0mn


Bagel, volaille au curry et moutarde au miel

Un délicieux pain rond, ultra moelleux et grillé, garni de lamelles de volaille cuites au curry et de ...
Note des internautes :  Note
( 16 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 5mn

Temps de repos
 0mn


Rosette de filet mignon de porc à l'estragon et moutarde ...

Des morceaux de filet mignon de porc enveloppés dans une crépine de porc avec des herbes fraîches et de la ...
Note des internautes :  Note
( 7 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 30mn

Temps de cuisson
 30mn

Temps de repos
 0mn


Pavé de cabillaud à la fleur de sel orangée, patate ...

Un mélange de céleri et de patate douce étuvés, un dos de cabillaud à la fleur de sel au goût d'orange, ...
Note des internautes :  Note
( 9 votes )
Niveau : Facile
Niveau : Facile

Temps de préparation
 45mn

Temps de cuisson
 30mn

Temps de repos
 0mn


Suprêmes et cuisses de pigeon rôti, chou farci de ...

Pigeon désossé rôti à la poêle et servi avec un jus au porto. La garniture est une poêlée de ...
Note des internautes :  Note
( 8 votes )
Niveau : Intermédiaire
Niveau : Moyen

Temps de préparation
 40mn

Temps de cuisson
 40mn

Temps de repos
 0mn

Découvrez de délicieuses recettes de plats rapides à préparer et toujours savoureux pour épater vos invités. Des plats à préparer sur le pouce ou à l'avance grâce à des recettes de plats inventées par nos Chefs. De la simple recette de pâtes ou purée de pommes de terre aux recettes de plats plus élaborés comme les tajines préparés à la mode exotique ou les tourtes à l'occidentale, surprenez avec des idées de recettes de plats cuisinés avec succès grâce aux conseils des Chefs.