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Régimes alimentaires
 Plat Marrons
Un poulet entier désossé à plat, avec une farce fine de volaille aux champignons et huile de truffe.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Cette recette accompagnera idéalement les plateaux de fromage, légèrement toaster c'est encore meilleur.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 40mn
40mn
Temps de repos : 2h
2h

Un filet de maquereau au grill ou à la poêle, accompagné de la fraîcheur des asperges vertes al dente, relevé par une sauce onctueuse et pleine de saveur. Un plat équilibré et gourmand en toute simplicité.
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn

Une petite cocotte de légumes d'hiver qui accompagnera à merveille vos plats de gibier pour les fêtes de fin d'année.
Niveau : Difficile
Difficile
Temps de préparation : 40mn
40mn
Temps de cuisson : 1h30mn
1h30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 20 votes )

Fraise de veau pré-cuite, taillée très finement puis sautée avec des marrons hachés et des pieds de gros champignons de Paris en brunoise, du persil plat ciselé et de l’ail. Dans la farce, il y aura aussi un peu d’huile de noisette et des éclats de noisettes. Les têtes de champignons sont farcies avec la farce décrite ci-dessus. En topping, une brunoise de chorizo grillé.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 20mn
20mn