recettes plat marrons
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Un plat pour les grandes occasions qui vous donnera l'opportunité de déguster une viande exceptionnelle : le carré de porc ibérique.
1h
1h30mn
30mn
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Un plat tout en douceur et très léger pour l'hiver : des carottes sucrées aromatisées à l'anis qui s'accordent parfaitement avec du poisson.
20mn
15mn
0mn
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Un plat de poisson très rafraîchissant et une manière originale et rapide de cuire les aubergines en les gardant très moelleuses.
5mn
15mn
0mn
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Une caille ouverte à plat et cuite au four avec une vinaigrette à base de sauce soja, de miel et de citron vert, accompagnée de tagliatelle de céleri poêlées à l'huile d'olive.
35mn
15mn
5mn
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Un pain d'épice moelleux accompagné de clémentines au Cointreau et d'une mousse de marrons.
40mn
20mn
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Un plat de gambas léger et parfumé, très rapide à réaliser.
20mn
10mn
0mn
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Biscuit fait maison trempé dans un sirop à l'Amaretto, surmonté d'une émulsion mascarpone et crème de marrons.
15mn
10mn
0mn
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Un plat typiquement méditerranéen : un rouget à la chair bien ferme servi sur un lit de courgettes moelleuses et parfumées.
10mn
20mn
0mn
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Un plat travaillé avec un duo fromage-olives pour changer du quotidien.
15mn
10mn
5mn
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Un plat du Sud-Ouest : du confit de canard cuit avec du miel et du médoc, accompagné d'une écrasée de courge butternut au cognac et au fromage.
30mn
30mn
0mn
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