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Régimes alimentaires
 Plat Marrons
La feijoada est un plat très courant au Brésil, synonyme de fête et de partage : on se réunit à plusieurs pour en manger toute la journée.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 2h
2h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 43 votes )

Un plat d'asperges avec 2 textures différentes : les têtes juste crues, le reste coupé en petits cubes et cuisiné comme un risotto avec du parmesan.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

La ratatouille est un plat typique du Sud composé de légumes variés qui ont longuement mijoté.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 191 votes )

Plat de poisson aux saveurs de carbonnade flamande avec une sauce à base de bière, de pain d'épice et de vergeoise, le tout accompagné de tagliatelles.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 32 votes )

Canette entière cuite en cocotte farcie de figues, de marrons et de coriandre, accompagnée d'une purée de potimarron et de légumes anciens confits dans la graisse de la canette.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 84 votes )


Une recette de bûche de Noël à la vanille, au café et aux marrons avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 2.0 ( 56 votes )

Un plat de merlan authentique, une véritable recette de pêcheur.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Un plat cuisiné avec des fromages fondus dans du vin blanc sec, à déguster en trempant des morceaux de pain dedans.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 12 votes )

Plat traditionnel de la cuisine péruvienne : du blanc de poulet mijoté dans une sauce jaune à base de lait, de pain de mie et de piment.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 12 votes )

Une soupe délicate à base de tubercules dont le goût est proche de celui du salsifis, accompagnée d'une garniture de chips de marrons et d'oignons grillés.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )