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Régimes alimentaires
 Plat Volaille
Filets de volaille contisés au romarin et poêlés, servis avec des biseaux de carottes parfumées au poivre de Sichuan.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )

Filet de volaille rôti accompagné d'une sauce à base de basilic et garni de tomates cuisinées au miel, vinaigre et graines de moutarde.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Suprême de volaille à la feuille de citronnier, accompagné de pommes grenailles au citron vert.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )

Filet de volaille au tandoori accompagné de carottes au cumin.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Un suprême de volaille farci de chèvre et de noix, accompagné de petits pois, d’oignons nouveaux et de laitue étuvés au beurre.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 3mn
3mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )


Du blanc d’œuf à la noix de coco, du jaune d’œuf à la mangue : découvrez cette version originale d'un œuf au plat sucré accompagné d'une verrine de fruits et d'un espuma Piña Colada.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 12h
12h
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Suprême de volaille cuit à basse température, accompagné de pâtes fraîches aux épinards et à l'huile de noisette, le tout servi avec une sauce crémée aux morilles et au vin jaune.
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 53 votes )

Un filet de volaille cuit avec un morceau de fromage curé nantais sous la peau, accompagné d'une purée moelleuse de courgettes et du croquant de la pomme granny-smith.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )

Un suprême de poulet contisé au comté et pané avec une chapelure de cacahuètes, accompagné d'une julienne de courgettes aux olives vertes et noires et d'une sauce façon beurre blanc à la Heineken.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 13 votes )

Un suprême de volaille garni d'une sauce tomatée à l'estragon, accompagné de fines lamelles de courgettes poêlées puis marinées au vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 25mn
25mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 4.0 ( 13 votes )