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Régimes alimentaires
 Pizza Jambon
Croque campagne à la Compotée de Pommes Cassegrain et saint-nectaire
Des tranches de pain de campagne toastées et garnies de Compotée de Pommes Cassegrain, de jambon de Parme et de fromage fondant, le tout accompagné d'une petite salade.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 5mn
5mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 6 votes )
Croque campagne à la Compotée de Pommes Cassegrain et saint-nectaire, les recettes de nos chefs
Saltimbocca de daurade, poivronnade au piment d’Espelette
Des filets de daurade au jambon cru et à la sauge façon saltimbocca, déglacés au Crémant de Bordeaux et servis avec une poêlée de poivrons relevée au piment d’Espelette.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 7 votes )
Saltimbocca de daurade, poivronnade au piment d’Espelette, les recettes de nos chefs
Panna cotta au parmesan Parmigiano Reggiano et à l'artichaut, croustillant de jambon de Parme
Une panna cotta salée à base de parmesan Parmigiano Reggiano et de copeaux de Jambon de Parme croustillants.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 185 votes )
Panna cotta au parmesan Parmigiano Reggiano et à l'artichaut, croustillant de jambon de Parme, les recettes de nos chefs
Croustillants de manchego, comme des croquetas
De délicieuses croquettes de fromage parfumées au jambon serrano, idéales pour des apéritifs sympas entre amis.
Temps de préparation : 35mn
35mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 30mn
30mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 20 votes )
Croustillants de manchego, comme des croquetas, les recettes de nos chefs
Saltimbocca de veau, polenta aux olives
Fines roulades de veau et jambon de Parme, servies avec une polenta aux olives.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )
Reblochon en croûte de sel, brochette de pomme de terre et jambon
Un reblochon fondant cuit dans une pâte à base de farine et de gros sel.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 3 votes )
Cheesecake cru à l'avocat et ciboulette, chips de jambon
Cheesecake version salé liant l’onctuosité de l'avocat et le croustillant du jambon cuit en chips.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 1h
1h
Note des internautes : Note : 3.0 ( 14 votes )
Pressée de courgettes, tomates confites, mozzarella et jambon cru
Superposition de courgettes, de mozzarella, de jambon cru et de tomates, le tout arrosé de pistou et accompagné d'une tapenade d'olives noires.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 1j
1j
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )
Salade tiède de tagliatelle à l'encre de seiche, jambon de Parme et copeaux de parmesan
Salade de tagliatelle fraîches maison à l'encre de seiche, lanières de jambon de Parme, tomates cerises, basilic et copeaux de parmesan, servie tiède avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 3mn
3mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 2 votes )
Nems croustillants de fourme d'Ambert aux figues et au jambon ibérique
Le fondant d'un fromage de caractère allié au croustillant d'une galette de riz juste dorée à la poêle et garnie de figues séchées et de jambon ibérique.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 2 votes )