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Suprême de pintade, fricassée de crosnes

Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris.

Note des internautes :

( 338 votes ) : Voir les avis sur cette vidéo

Ce que vous allez apprendre :

Comment saisir à la poele un suprème de volaille - Comment préparer des crosnes

Sauté de pintade au vin rouge, pommes grenailles à l'anglaise

Cuisses de pintade désossées puis coupées en cubes, cuites dans une sauce au vin rouge parfumée à l'ail et au thym, le tout accompagné de pommes grenailles cuites à l'eau.

30mn

0mn

0mn

Note des internautes :

( 33 votes )

Cocotte de pintade au vin rouge et aux myrtilles, millet au parmesan

Morceaux de pintade cuits au vin rouge avec des myrtilles. Le millet cuit est mis en valeur avec du parmesan.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 13 votes )

Pastasotto de pintade au vin rouge et pousses d'épinards

Des Penne Rigate à la pintade, aux oignons rouges et aux pousses d'épinards avec une cuisson façon risotto.

15mn

0mn

Note des internautes :

( 1 vote )

Suprême de pintade, fricassée de crosnes

Suprême de pintade moelleux au vin rouge, servi avec une poêlée de crosnes et de champignons de Paris.

Facile

30mn

0mn

Note des internautes :

( 70 votes )

Suprême de pintade, fricassée de crosnes, les recettes de nos chefs

Suprême de pintade aux raisins et petits oignons, risotto au vin rouge

Un suprême de pintade cuit avec des oignons grelots et des petits grains de raisin frais, accompagné d'un risotto au parmesan et vin rouge.

Facile

30mn

20mn

5mn

Note des internautes :

( 52 votes )

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, risotto au vin rouge et parmesan Parmigiano Reggiano

Suprême de pintade contisé au jambon de Parme, servi avec un risotto au vin rouge et au parmesan Parmigiano Reggiano.

Intermédiaire

25mn

30mn

0mn

Note des internautes :

( 25 votes )

Vinaigrette classique

Une recette de base de vinaigrette à décliner selon vos envies.

Facile

5mn

0mn

Note des internautes :

( 592 votes )

Vinaigrette classique, les recettes de nos chefs

Fricassée de pintade aux zestes de citron jaune et légumes primeurs

Des morceaux de cuisse de pintade non désossés et cuits comme une fricassée aux oignons, au vin blanc, à l'ail et aux zestes de citron jaune, le tout accompagné de légumes de saison.

Intermédiaire

30mn

50mn

0mn

Note des internautes :

( 22 votes )