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Critères pratiques
Régimes alimentaires
 Pinta Vin
Agneau cuit dans un bouillon parfumé à la tomate et au ras el hanout.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 46 votes )

Une salade de légumes cuits croquants, d'aiguillettes de poulet saisies à la poêle et de pousses d'épinard assaisonnées d'huile de noisette et de vinaigre balsamique. Une assiette très colorée et pleine de vitamines !
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 3 votes )

Une salade de pois gourmands croquants, de tofu et de champignons noirs, assaisonnée d'une vinaigrette à base d'huile de sésame, de sauce soja et de citron vert.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 8 votes )

Dans une feuille de brick, un mille-feuille farci de cuisses de poulet au vin rouge épicé, une écrasée de pommes de terre au jus de cuisson et des cubes de foie gras frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 1h45mn
1h45mn
Temps de cuisson : 1h
1h
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 9 votes )

Comme un mille-feuille, une pomme reconstituée en épaisses lamelles poêlées intercalées avec des tranches de foie gras et quelques artichauts marinés, et un jus court au vinaigre de xérès et à l'huile de noisette réalisé avec les sucs de cuisson.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 4 votes )


Petites escalopes de veau roulées, avec de la purée de tomates confites, une fine tranche de jambon d'Aoste et une lamelle de scamorza fumée (ou mozzarella). Le tout saisi à la poêle et déglacé avec du vin blanc.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 8 votes )

Lentilles vertes du Puy cuites puis mixées avec du jus de moules, du lait et du vinaigre de Xérès. Ce gaspacho est servi froid sur un mélange d'abricots secs, de pruneaux, de raisins secs, de feuille de nori et de pignons de pin relevés d'huile de truffe blanche.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 45mn
45mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 9 votes )

De fines tranches de Saint-Jacques parfumées à l'aide d'une vinaigrette à base de cerfeuil. Le corail est entouré d'une feuille de brick pour amener du croustillant.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 38 votes )

A l'occasion de la Biennale d'Art Contemporain, nous vous proposons une cuisine vue par Andy Warhol, avec un assortiment de quatre risottos : un risotto aux calamars et encre de seiche, un risotto au safran, un risotto aux champignons aillés et un risotto au vin rouge et chorizo.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 5.0 ( 1 vote )

Samoussas de pommes confites au four aux fruits secs et épices à vin chaud.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 5 votes )