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Régimes alimentaires
 Pinta Farcie
Des filets de sardines roulés garnis d'une farce au chèvre, aux tomates confites et aux pommes granny-smith, posés sur une purée lisse de courgettes et accompagnés d'une huile au chorizo.
Temps de préparation : 30mn
30mn
Temps de cuisson : 15mn
15mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 2 votes )

Cailles entières farcies au foie gras cru et morilles poêlées, asperges vertes rôties à l'ail et entourées d'une tranche de lard caramélisée.
Niveau : Moyen
Intermédiaire
Temps de préparation : 1h
1h
Temps de cuisson : 30mn
30mn
Temps de repos : 5mn
5mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 61 votes )

Une recette idéale pour un pique-nique, un brunch ou un dîner cocktail : de grosses pâtes en forme de coquillage farcies de tomate, de jambon, d'herbes et de fromage frais.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 10mn
10mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 76 votes )

Une tomate farcie de viande hachée agrémentée de parmesan, de persil et d'ail, et cuit au four.
Niveau : Facile
Facile
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 10 votes )

Blanc de pintade contisé avec un pesto maison puis rôti, pressée de courgettes cuites et rosaces de courgettes crues marinées, pétales de tomates semi-confites aux aromates et chips de parmesan.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 5 votes )


Canette entière cuite en cocotte farcie de figues, de marrons et de coriandre, accompagnée d'une purée de potimarron et de légumes anciens confits dans la graisse de la canette.
Temps de préparation : 45mn
45mn
Temps de cuisson : 25mn
25mn
Temps de repos : 10mn
10mn
Note des internautes : Note : 2.0 ( 84 votes )

Une recette estivale à base de tomates, de basilic, de thym et autres herbes aromatiques.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 12mn
12mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 17 votes )

Des tomates évidées puis garnies d'un mélange de thon et de mayonnaise, accompagnées de salade.
Temps de préparation : 20mn
20mn
Temps de cuisson : 0mn
0mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 18 votes )

Une aubergine grillée au four puis garnie d'une préparation à base d'agneau haché, de citron confit, de coriandre et de paprika fumé.
Temps de préparation : 15mn
15mn
Temps de cuisson : 35mn
35mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 3.0 ( 18 votes )

Un plat typique du Nord : des filets de pintade cuits à la bière, accompagnés d'une écrasée de pommes de terre aux fines herbes.
Temps de préparation : 10mn
10mn
Temps de cuisson : 20mn
20mn
Temps de repos : 0mn
0mn
Note des internautes : Note : 4.0 ( 4 votes )