recettes pintade cocotte
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Morceaux de pintade cuits au vin rouge avec des myrtilles. Le millet cuit est mis en valeur avec du parmesan.
30mn
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Volaille cuite de deux manières différentes, cuisses et hauts de cuisse effilochés et coffre rôti au beurre. La garniture est composée d'une cocotte de légumes cuits dans un beurre mousseux.
1h
0mn
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Goûtez un suprême de pintade cuit à feu doux dans une cocotte et accompagné de girolles, de foie gras et de jus au porto.
45mn
25mn
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Cuisses de pintade désossées et farcies de fromage frais aux noix, accompagnées de coeurs d'artichauts à la sauge.
25mn
15mn
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La cocotte d'agneau à préparer en famille pour fêter Pâques !
15mn
2h20mn
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Cuire des oeufs cocotte selon deux méthodes : au four et dans sa coquille.
5mn
10mn
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Des cubes de pavés de bœuf saisis vivement à la cocotte, accompagnés d'une sauce au vin rouge et de carottes, de champignons et de lardons, de pommes de terre grenailles cuites à l'eau et persillées.
15mn
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5mn
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Une cocotte de lentilles aux carottes, céleri et vin blanc.
10mn
30mn
0mn
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Des tranches de canard sautées accompagnées de carottes fondantes et d'un bouquet de chou-fleur cuits dans un jus parfumé au thym.
16mn
15mn
0mn
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Des morceaux d'échine de porc cuisinés aux mirabelles et aux oignons.
15mn
35mn
0mn
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